¿Qué ingredientes se utilizan para las costillas de cerdo estofadas con ginseng?
La sopa de ginseng y costillas de cerdo es una sopa muy buena para el cuidado de la salud. Es muy eficaz para mejorar la inmunidad del cuerpo y también tiene un buen efecto para reponer el qi y la sangre. También debe tener cuidado al beber sopa de ginseng y costillas de cerdo y comprender algunos tabúes. Si tiene resfriado o fiebre, trate de no beber sopa de ginseng y costillas de cerdo en este momento.
Receta: 20 gramos de ginseng fresco, 200 gramos de costillas, 50 gramos de champiñones frescos, 30 gramos de hongo negro, 10 ml de vino de cocción y salsa de soja, 10 gramos de cebolla verde, 5 gramos de jengibre, 3 gramos de sal, 300 ml de sopa, 150 ml de aceite vegetal.
1. Preparación
1. Lavar el ginseng fresco y cortarlo en rodajas finas; lavar las costillas y cortarlas en trozos cuadrados de 2 cm, lavar y cortar los champiñones negros; Remoje el hongo con agua, retire los tallos y las raíces y córtelos en pétalos; lave el jengibre y las cebolletas; déle palmaditas para soltar el jengibre y corte las cebolletas en rodajas.
2. Calienta la olla a fuego medio, agrega aceite vegetal y cuando esté 60% caliente, las costillas de cerdo estarán suaves. Usa una espumadera para recoger y escurrir el aceite; Aceite y reserve, agregue unos 30 ml, luego caliéntelo, agregue el jengibre y la cebolla verde, revuelva hasta que esté fragante, agregue las costillas y los champiñones, el ginseng fresco, los hongos negros, el vino de cocción, la sal y la salsa de soja.
3. Vierte la sopa en la olla y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
2. Cómo comer: una vez al día, comer con moderación.
3. Eficacia: nutrir el qi y la sangre. Es adecuado para pacientes con enfermedad coronaria debido a deficiencia de Qi y sangre en las manos.
4. Es aconsejable evitar su consumo si se presentan síntomas de síndrome de resfriado, síndrome de calor o resfriado. Al mismo tiempo, no se debe abusar del ginseng. El ginseng es un medicamento tonificante del qi. No es adecuado tomarlo de manera casual si no se presentan síntomas de deficiencia de qi. Las personas con una constitución fuerte y sin signos de debilidad no necesitan tomar suplementos ni abusar de este producto. Si se usa mal o con demasiada frecuencia, a menudo provoca dificultad para respirar, opresión en el pecho y distensión abdominal.
Algunas personas piensan que el ginseng es un complemento y que comerlo siempre es bueno para el organismo, lo cual es una idea equivocada. Ya sea ginseng rojo o ginseng crudo secado al sol, debes hacerlo paso a paso y no hacerlo demasiado apresuradamente o en exceso. Además, asegúrese de prestar atención a los cambios estacionales. En general, es mejor comer cuando el clima es más fresco en otoño e invierno, mientras que no es adecuado comer cuando hace calor en verano. Evite beber té. Después de tomar ginseng, no beba té para evitar dañar los efectos del ginseng.