¿Qué marca de agua de cucharón se utiliza para hacer bollos de cerdo asados al estilo de Hong Kong?
La marca imperial es Five Trees.
El agua de ébano característica puede neutralizar el ácido del almíbar invertido, evitando que la piel del panecillo produzca un sabor amargo y afecte el sabor. Al mismo tiempo, el valor de PH de la piel del bollo se puede colorear fácilmente. Los ingredientes de los bollos de cerdo a la brasa son: harina baja en gluten, harina vieja, clara de huevo, panceta, azúcar, levadura, levadura, manteca, agua, agua.