¿Qué son los granos de café Arábica?

Los granos de café Arábica son las semillas de la baya de la planta Arábica y son uno de los dos tipos de granos de café utilizados para producir café, el otro es el Robusta. Los granos de café arábica tienen menos cafeína, menos acidez y un sabor más aromático, por lo que muchos amantes del café los consideran los mejores granos de café. Algunos cafés se mezclan con granos de café Arábica y Robusta, lo que puede mejorar el sabor y reducir los costos, pero la mayor parte del café con los más altos estándares se produce con 100 granos de café Arábica puro.

Los cafetos arábigos son nativos del suroeste de la Península Arábiga y han estado creciendo durante miles de años. Sin embargo, también se pueden encontrar muchas variaciones de este grano de café en América Latina y Asia, así como en regiones subtropicales y ecuatoriales como África. Alrededor del 80% de los productos cafetaleros del mundo se producen con granos de café Arábica, y menos del 20% restante es el mercado de los granos de café Robusta. Los cafetos robusta son más tolerantes al frío, mientras que el Arábica sólo puede crecer en condiciones climáticas especiales.