¿Es útil el etil maltol para preparar una base de sopa caliente?
Cuando lo use, generalmente use agua hirviendo para hacer una solución al 0,25 y luego agregue tres cucharadas a aproximadamente 500 ml de sopa caliente. Utilice etil maltol específicamente para ollas calientes en el mercado.
El etil maltol es un aditivo alimentario ideal, seguro, no tóxico, versátil, eficaz y poco utilizado. Se utiliza en tabaco, alimentos, bebidas, productos cárnicos y mariscos.
Es un buen sinérgico de sabor y dulzor como, esencias, vinos de frutas, cosmética diaria, etc. Tiene un efecto importante para mejorar y realzar el sabor de los alimentos y endulzar postres. También tiene propiedades antibacterianas y. Propiedades antisépticas y pueden prolongar la vida útil de los alimentos.