¿Cómo eliminar rápidamente el exceso de agua al hacer la piel fría?

Después de lavarte la cara, deja reposar el agua de limpieza facial y la pasta facial de Vanhe durante 2 a 3 horas, y el agua de limpieza facial y la pasta facial se separarán. Vierta suavemente la capa anterior de agua de limpieza facial, dejando solo la masa para hacer la piel fría. Este es el método más rápido. Al hacer la piel fría, se recomienda lavarse la cara repetidamente, para que se asienten más fideos y pueda drenar rápidamente la capa superior de agua.

Generalmente, después de 5-8 horas de clarificación, se puede verter la parte superior del agua, y luego se mide la concentración de la masa, y luego se puede agregar sal comestible, fuerza muscular, etc. añadido para hacer la piel fría La piel fría tiene tendones suaves.

Se puede utilizar para espesar la salsa. Hay almidón en la piel fría al hacerla, lo que hace que la piel fría tenga un sabor más elástico. El agua restante de la pasta tiene un bajo contenido de almidón y es más adecuada para espesar. Sólo añádelo cuando la salsa esté reducida. Al hacer piel fría, la masa debe filtrarse una vez para filtrar las partículas, de modo que el sabor de la piel fría sea más delicado. Después de filtrar la masa, debes dejarla reposar durante veinte a treinta minutos antes de cocinarla al vapor en la olla.