¿Qué frutas contienen más niacina?

La niacina pertenece a las vitaminas B, también conocida como vitamina PP, vitamina B3, niacina y factor contra las náuseas. Es uno de los nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Su deficiencia puede provocar síntomas como dermatitis, fatiga y mala memoria. La niacina se puede convertir en nicotinamida en el cuerpo humano y la forma principal de niacina en los alimentos de origen animal es la nicotinamida. La principal forma de niacina en los alimentos de origen animal es la nicotinamida. La principal forma de niacina en los alimentos vegetales es la niacinamida. Los huevos y los lácteos contienen principalmente triptófano, que se puede convertir en niacina. La niacina y la nicotinamida se encuentran ampliamente en diversos alimentos y abundan en el hígado, los riñones, la carne magra de animales, el pescado y las nueces.

Frutas ricas en niacina:

La mayoría de las frutas no tienen un alto contenido de niacina, pero comer algunas frutas importantes puede aumentar ligeramente la ingesta de niacina. Los longanes, las cerezas, los aguacates, las azufaifas, las peras ácidas, los arándanos, las yacas, los limones, etc. son ricos en niacina.

1. Alimentos de origen animal ricos en niacina:

La principal forma de niacina en los alimentos de origen animal es la nicotinamida. Los alimentos de origen animal ricos en nicotinamida incluyen hígado de pollo, carne magra de cerdo, hígado de cordero y hígado de cerdo. , ternera, salmón, salmón, riñón de cerdo, hígado de pato, etc.

2. Huevo y lácteos ricos en niacina:

El contenido de niacina en el huevo y en productos lácteos como el queso y los huevos no es elevado, pero el triptófano de estos dos alimentos sí lo es. El contenido es alto y puede convertirse en niacina en el cuerpo humano, por lo que también puede considerarse como un alimento que puede complementar la niacina. Los huevos y los productos lácteos con alto contenido de niacina incluyen leche, levadura seca, queso, huevos, etc.

3. Cereales integrales ricos en niacina:

La niacina presente en los cereales integrales se encuentra en forma de vitamina B3, y entre un 80% y un 90% de ella es rica en vitamina B3. En las cubiertas de las semillas de los cereales, los cereales integrales refinados tienen una mayor pérdida de vitamina B3, por lo que en los últimos años se ha abogado por comer cereales integrales. Los cereales integrales ricos en niacina incluyen maní, arroz negro, trigo integral, salvado de trigo, avena, soja, malta, arroz, etc.

4. Verduras ricas en niacina:

Las verduras ricas en niacina se concentran principalmente en hortalizas de hongos, como setas, setas shiitake, setas enoki, colmenillas, setas de paja, durante la limpieza. proceso de setas avellanas, hongos y otras verduras con hongos, tenga cuidado de no remojarlas por mucho tiempo para evitar la pérdida de niacina. Las verduras de hojas verdes, los tomates, los espárragos, las zanahorias, las batatas, los frijoles, etc. son buenas fuentes alimenticias de niacina.