¿Qué es el almidón cocido de batata morada?
Se conserva toda la materia seca del boniato morado excepto la piel: proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas, minerales y fibra dietética. El polvo de boniato morado rehidratado tiene el mismo color, aroma, sabor y textura que el boniato morado fresco cocido al vapor y triturado. Tiene los efectos de reducir la presión arterial, nutrir la sangre, nutrir el qi, humedecer los pulmones y embellecer.
La pulpa del boniato morado es de color púrpura a morado intenso. Además de los nutrientes de las batatas comunes, también es rica en selenio y antocianinas. La batata morada es muy popular en los mercados nacional e internacional y tiene amplias perspectivas de desarrollo. La temporada de producción de batata morada comienza en septiembre y el tiempo de oferta es limitado. El polvo de batata morada supera las restricciones estacionales de la batata morada y extiende en gran medida el ciclo de producción de las empresas de producción de alimentos de batata morada.
1. Polvo natural de boniato morado: un producto en polvo que conserva el color, sabor y nutrientes de la pulpa de boniato morado y tiene buenas propiedades de rehidratación.
Harina de batata morada (2 fotos)
2. Harina cocida de batata morada: Después de madurar, parte del almidón se convierte en azúcar, por lo que la harina cocida sabe mejor y queda mejor. Más nutritiva que la harina cruda, el color es más brillante, tiene la fragancia natural de las batatas cocidas y se puede lavar e inspeccionar.