¡La diferencia entre el ginseng falso y el ginseng real!
Identificación del ginseng verdadero y falso
1. Ginseng crudo secado al sol
Apariencia: El producto genuino es un cilindro en forma de huso, con rayas horizontales en los hombros de la raíz principal y arrugas longitudinales evidentes. Se bifurca gradualmente hacia abajo en 2 o 3 raíces laterales. llamadas patas de ginseng, más cortas y curvas; con muchas barbillas delgadas en los extremos.
Color: La superficie es de color amarillo grisáceo y la sección transversal es de color amarillo claro.
Sabor: Tiene un olor especial y un sabor ligeramente dulce y ligeramente amargo.
2． Ginseng rojo
Aspecto: El producto genuino es cilíndrico, con surcos y arrugas longitudinales en la superficie del cuerpo, rayas horizontales visibles en la raíz y de 2 a 3 patas de ginseng retorcidas y cruzadas en la parte inferior, con una textura ligeramente texturizada.
Color: La superficie es translúcida y es de color marrón rojizo o rojo oscuro. La parte superior de algunos ginseng es opaca y aparece como manchas de color amarillo oscuro.
Sabor: Huele ligeramente fragante, pero tiene un sabor ligeramente dulce.
Los productos falsificados comunes incluyen: el ginseng falso incluye caupí silvestre, orquídea cotinus, lechuga de montaña, Shangde, platycodon, hyoscyamus, etc. La principal diferencia con el ginseng real es que no hay un cuenco de caña en el rizoma, ni un patrón de anillo en el hombro, el cuerpo del ginseng tiene una piel áspera en el punto de la raíz y el olor es diferente e irritante.
Las raíces de la planta Solanáceas Huashan Ginseng: Producida en Huashan, Shaanxi y otros lugares. Es de color marrón después del procesamiento, tiene uno o varios rizomas en la parte superior, es duro y quebradizo, tiene una textura radial fina en su sección transversal, tiene un sabor ligeramente amargo, está ligeramente entumecido y es tóxico. A menudo se produce intoxicación después de tomarlo.
Las raíces del caupí, una leguminosa, son cónicas o fusiformes, con pocas ramas, ligeramente planas y curvadas, y sin caña. La superficie es de color marrón rojizo, con lenticelas y surcos transversales de color claro, y las líneas horizontales únicas del ginseng. La superficie es fibrosa cuando se pela. La sección transversal es ligeramente marrón con 1-2 capas de anillos. Tiene un sabor ligero y olor a frijol.
Las raíces de Phytolacca phytolaccae: cilíndricas, menos ramificadas, regordetas, de color marrón rojizo. El extremo superior queda de un tallo cilíndrico, que es hueco (se puede distinguir de la cabeza de caña, una de las características del ginseng). La sección transversal tiene múltiples capas de anillos concéntricos obvios de color marrón claro. El sabor es ligeramente dulce y luego amargo, y la lengua se adormece después de masticar durante mucho tiempo. Tóxico cuando se usa crudo.
Además de los productos falsificados comunes mencionados anteriormente, también hay algunos productos de mala calidad, siempre que la gente siga las características básicas del ginseng (como si hay cabezas de caña, cuencos de caña, líneas horizontales finas, etc.). si la sección transversal es un patrón de crisantemo, etc.) para identificarlo no es difícil de identificar.