¿Qué ingredientes se necesitan para hacer panceta de pollo con cerdo?

1. Lave una panceta de cerdo entera con harina, sumérjala en vinagre, sal, vino o lávela con agua de lavado de arroz para eliminar el olor.

2. Remojar media libra de arroz glutinoso durante unas horas y luego secar. Agrega un poco de salsa de soja, sal, esencia de pollo, cebolla y jengibre picado y revuelve uniformemente.

3. Un pollo entero (no más de dos kilogramos), limpiar el pollo, marinarlo un rato con sal y vino, luego agregar incienso remojado, jengibre, cebolla de verdeo, arroz glutinoso y 20 rodajas de ají Rellena la panza de pollo.

4. Rellene el pollo procesado con la panceta de cerdo lavada y luego coloque un poco de arroz glutinoso en el espacio entre la panceta de cerdo y el pollo. Luego ate bien la abertura de la panceta y séllela. Ponga estas cosas en la olla a presión, agregue un poco de sal, agregue nudos de cebolla, rodajas de jengibre y partículas de pimienta, según su gusto personal. Codonopsis, Adenophora, Polygonatum odoratum, vino de arroz, baya de goji, etc. Luego agregue agua y presione durante 45 minutos.

5.Por último, sacamos la panceta y la cortamos en tiras. Agregue a la sopa y continúe cocinando durante 5 a 10 minutos. Esta sopa es deliciosa. Haga otro plato de pollo, córtelo en tiras y sumérjalo en aceite de cebolla y salsa de soja.

6. Cómo mojar en condimentos: triture las cebollas verdes, el jengibre y la sal con un cuchillo, luego agregue la sopa de pollo y el aceite de sésamo.