¿Cómo hacer verduras Xiantao al vapor?

Mianyang es un condado grande en la llanura de Jianghan. Históricamente, incluía la actual ciudad de Honghu. En los últimos años, se ha cambiado a la ciudad de Xiantao. Esta zona cuenta con muchas aguas y ricos productos, lo que la convierte en una tierra de abundancia. A la gente le encanta comer verduras al vapor y existe la costumbre de "cocer todo al vapor sin verduras". Se la conoce como la ciudad natal de las verduras al vapor. Sanzi se refiere a tres tipos de verduras al vapor, algunos se refieren a pescado al vapor, carne al vapor y pollo al vapor; algunos se refieren a pescado al vapor, carne al vapor y albóndigas al vapor; algunos se refieren a carne de cerdo en polvo al vapor, albóndigas de perlas al vapor y albóndigas blancas al vapor; . Las llamadas bolas de perlas al vapor sirven para picar pescado y carne, alimentarlos, exprimirlas en bolas, enrollar arroz glutinoso en un colador agrandado y luego cocinarlas al vapor en una jaula. El arroz glutinoso cocido queda cristalino, como perlas. Si el arroz glutinoso no se enrolla ni se cuece al vapor, se llama bolas blancas al vapor. Mianyang Sanzheng tiene una historia de al menos 600 años. Según la leyenda, Chen Youliang, líder del levantamiento campesino a finales de la dinastía Yuan, capturó el condado de Mianyang de un solo golpe. La esposa de Chen, Pan (refiriéndose a Luo), cocinó personalmente la comida, mezclando pescado, carne, raíces de loto y fideos de arroz con otros condimentos, cocinándolos al vapor en tazones para recompensar a los campesinos por su levantamiento. Todos lo elogiaron después de comerlo. Desde entonces, se ha transmitido de generación en generación y comer verduras al vapor se ha convertido en un hábito.