¿Qué tipo de anís es el mejor?
El octágono, como su nombre, tiene ocho esquinas. Esta forma se ve bien, pero si quieres elegir una buena, esta forma también se puede utilizar como método de selección. Los octágonos son generalmente relativamente regulares. Generalmente tienen ocho esquinas, lo cual es mejor. Sin embargo, también hay algunos octágonos que solo tienen seis o diez esquinas. Esto es irregular y no es muy bueno. Si te encuentras con uno como este, es mejor elegir uno con ocho esquinas regulares.
El segundo punto es fijarse en el color del octogonal. Generalmente, el octogonal auténtico es rojo pardusco, lo que queda muy bonito, pero también hay algunos octogonales que no son de este color. Generalmente se dice que es porque se seca al sol. El color cambia naturalmente, lo cual es naturalmente increíble. Este tipo de anís estrellado generalmente tiene otras sustancias, por eso no tiene mucho sabor. bueno como condimento. Además, no es muy bueno para la salud después de comerlo, por lo que si te encuentras con ese anís, es mejor no elegirlo. Sería mejor cambiar al auténtico color marrón rojizo.
¡Hola! Estoy muy feliz de responder a tu pregunta. Hablando de anís estrellado, creo que muchas personas lo conocen. Se puede decir que el anís estrellado es el condimento más utilizado en nuestra cocina. lo que mejora mucho nuestros platos, aporta sabor y es un muy buen condimento. Sin embargo, actualmente existen en el mercado muchos anís estrellados de baja calidad. Comer este tipo de anís estrellado durante mucho tiempo es muy perjudicial para el organismo, por lo que hoy en día. Te enseñaré a distinguirlo a la hora de elegir el anís estrellado.
1. Anís amarillo.
El anís estrellado normal suele ser de color marrón rojizo. Si encuentras anís estrellado amarillo, no lo compres. Este tipo de anís estrellado olerá a flor y comerlo durante mucho tiempo es muy malo. para tu salud.
2. Anís estrellado con olor peculiar.
El anís estrellado generalmente tiene un sabor dulce y no tiene ningún olor peculiar. Sin embargo, si nos encontramos con anís estrellado con un olor especialmente picante, es probable que se le hayan añadido algunos químicos, por lo que este tipo de anís estrellado no se debe consumir. usado.
3. Anís octogonal irregular.
Por supuesto, el octogonal tiene ocho esquinas y se ve particularmente atractivo. Los octogonales normales parecen flores, mientras que los octogonales de mala calidad se ven muy distorsionados, con seis de diez esquinas. Este tipo de anís estrellado no se puede elegir.
Identificar la autenticidad del anís también es un problema que preocupa a muchas personas. También revisé la información y la comparto de la siguiente manera.
1. Anís verdadero octogonal.
De color marrón claro o marrón rojizo. La piel general de la fruta es gruesa y el extremo frontal de la fruta de una sola válvula es achatado y romo. Está compuesto por ocho frutos apofisarios y tiene un aroma especial, sabor picante y dulce.
2. Hinojo rojo y falso anís estrellado.
De color marrón rojizo o marrón rojizo, el fruto de un solo pétalo tiene el extremo anterior puntiagudo y una curva ascendente. El hueso del fruto sobresale para agregar de 7 a 8 frutos. El fruto es delgado y pequeño en su conjunto, tiene un olor débil y peculiar, y un sabor ácido y ligeramente dulce.
3. Anís falso de corteza de arce.
Rojo o marrón rojizo. La cáscara general es delgada y delgada, y el extremo frontal de la fruta de una sola válvula es largo y afilado, y se curva hacia adentro en forma de púa, como el pico de un pájaro. El fruto agregado consta de 10 a 13 protuberancias óseas y tiene un ligero olor resinoso. El sabor es suave y entumecedor.
4. Falso anís estrellado mangostán.
Gris parduzco o topo. La cáscara es fina y el extremo frontal del fruto de una sola valva es largo, acuminado y ligeramente curvado. El fruto está compuesto por protuberancias óseas y tiene de 10 a 14 frutos. El olor es débil y peculiar, el sabor es ligero y la lengua está entumecida.
El anís estrellado de Guangxi representa actualmente más del 80% de la producción total del país. Al comprar, puedes preguntar dónde se produce el anís estrellado.
Espero que esto ayude, ¡gracias por leer!
Hola, ¡estaré encantada de responder a tus preguntas! El anís estrellado también se conoce como hinojo y anís estrellado, y también se le llama anís en el norte de mi país. El anís estrellado es el fruto de una planta que abunda en Guangdong, Guangdong y otras regiones de mi país.
El anís estrellado es de color marrón púrpura y parece un cielo estrellado con ocho esquinas, por eso se llama anís estrellado y se puede utilizar para añadir sabor a la comida extranjera. Llegan los condimentos utilizados en la cocina china. Pero ahora hay muchos aníses falsos en el mercado y los especuladores los hacen pasar por buenos. Mucha gente se engaña. ¿Cómo elegir buenos aníses? Podemos entenderlo por los siguientes aspectos:
①: A juzgar por la apariencia, los buenos individuos octogonales son regordetes, la fruta gotea, las esquinas son relativamente suaves, los pétalos están limpios y completos, el color es marrón. -Rojo, y la piel es más gruesa, con una superficie brillante y brillante, color más claro en ambos lados de la superficie interna y arrugas ásperas en el dorso. Generalmente son 8 esquinas, también hay 7 o 9 esquinas, hasta 10 esquinas
②: Puedes olerlo con la nariz, tiene buen aroma a anís estrellado y dulzor, si no estás seguro sobre el sabor También puedes lamerlo con la lengua.
③: Mira el tallo del fruto. El buen tallo del fruto del anís estrellado es largo y curvo. La fruta del interior es regordeta y brillante. Si levantas el mango de la fruta y la agitas, si las semillas no se caen, está bien. Me pregunto si está satisfecho con mi respuesta. Más de 10 esquinas son falsas y una se llama mangostán.