¿Qué debo hacer si no puedo terminarme los cangrejos peludos que compré? ¿Cómo conservar por más tiempo un sinfín de cangrejos peludos?
¿Qué debo hacer si no puedo terminarme los cangrejos que compré? Hay muchas formas de conservar los cangrejos. La clave es ponerlo en un lugar frío y húmedo, ¡y debe haber equipo de oxigenación en el agua! ¡Mejor atarlo! También hay un procesamiento profundo, haciendo cangrejos borrachos o pelando la carne y hirviendo aceite de cangrejo, similar al aceite de chile. Se puede guardar en el refrigerador durante mucho tiempo y los fideos quedan muy fragantes cuando se comen.
Preparación: Cocine al vapor los cangrejos sin fin durante unos minutos y luego pélelos cuando estén fríos. Poner un poco de aceite en la olla y sofreír el jengibre y la cebolleta, luego agregar la carne de cangrejo, verter el vino, sofreír, esperar hasta que esté frío y meterlo en una botella o caja de vidrio para que se congele. Descongelalo cuando quieras comerlo, compra una caja de tofu, ponlo en una olla, agrega carne de cangrejo y una yema de huevo salada, agrega un poco de almidón y sal y cocina un rato, espolvorea un poco de cebolla verde picada por encima.
¿Cómo conservar un sinfín de cangrejos peludos durante mucho tiempo? Si no lo comes durante mucho tiempo, perderá su sabor original y morirá fácilmente. Los cangrejos peludos muertos son venenosos y no deben comerse. Por lo tanto, los cangrejos peludos restantes se pueden almacenar durante mucho tiempo y se pueden comer en cualquier momento mediante un procesamiento profundo.
Aquí tienes una recomendación.
Sumergir los cangrejos en agua fría, agregar jengibre, sal y vino de arroz y cocinar no es necesario sacar los cangrejos y enfriarlos con agua. Recuerde: nunca deseche el agua cruda, séllela con film transparente y póngala en el refrigerador para congelarla rápidamente. Cuando quieras comerlo sácalo, caliéntalo y hiérvelo, y los cangrejos estarán listos para comer, como si estuvieran frescos.
Es fácil saber si un cangrejo peludo es macho o hembra, basta con mirar el ombligo del cangrejo.
Toma un cangrejo peludo, dale la vuelta, deja al descubierto el vientre blanco del abdomen y luego observa.
El vientre es puntiagudo y triangular, lo que se llama "ombligo puntiagudo", y es un cangrejo macho; el vientre es una pieza entera redonda, llamada "bola", que es un cangrejo hembra.
Los cangrejos machos son generalmente más grandes que las hembras, con poderosas garras y terciopelo grueso, lo que los hace parecer muy poderosos a primera vista; las hembras tienen garras más pequeñas y menos terciopelo.