¿Deberíamos pelar azufaifas para hacer pasta Gu Yuan?
Los dátiles rojos son un alimento caliente rico en vitamina A, vitamina C, aminoácidos como la lisina y la arginina y 36 oligoelementos como el calcio y el hierro. Tiene las funciones de nutrir el cuerpo, nutrir la sangre y promover la producción de líquidos. El contenido de vitamina C en 100 gramos de dátiles rojos llega a 243 mg.
Para hacer pasta de Guyuan, es necesario pelar los dátiles rojos, porque la piel de la azufaifa roja tiene un alto contenido de fibra y no es fácil de digerir.
Cómo pelar los dátiles rojos:
1. Puedes poner los dátiles rojos en la olla durante 20 minutos y luego dejarlos enfriar, para que sean fáciles de pelar.
2. Primero ponga los dátiles rojos en la olla a presión, agregue agua, cocine hasta que la olla a presión esté humeando, apague el fuego, cuando se pueda abrir la tapa, dé la vuelta a los dátiles rojos y luego hierva. y cocine al vapor, apague el fuego y espere hasta que se enfríe. Después, los dátiles rojos se pelarán fácilmente.