¿Waffles de té con leche Earl Grey?

4 paquetes de té Earl Grey, 50 g de leche, 2 huevos enteros, 120 g de azúcar en polvo, 100 g de aceite para ensalada, 200 g de harina para repostería, 10 g de levadura en polvo, 50 g de albaricoques en conserva.

Método de trabajo

1. Saque las hojas de té rotas de la bolsita de té Earl Grey y sumérjalas en leche caliente durante más de 10 minutos para convertirlas en té con leche incoloro para su uso posterior.

2. Batir los huevos enteros y el azúcar fino con unas varillas.

3. Añade aceite de ensalada a 2 y revuelve uniformemente.

4. Agrega el jugo de té con leche del método 1 al paso 3 y continúa batiendo hasta obtener un líquido uniforme.

5. Tamiza la harina y el polvo para hornear, luego agrega el método 4 y usa una espátula para revolver la masa uniformemente en direcciones irregulares. Agrega los albaricoques picados y mezcla bien.

6. Utiliza una cuchara para sujetar la masa y espera 8 minutos.

7. Precalienta el horno a 180 grados durante 25 minutos.

Consejos

Consejos:

1. El té Earl Grey es una mezcla de té negro y especias de bergamota. Sabe muy bien cuando se usa para hacer pasteles. El uso de hojas de té en bolsitas de té como ingredientes no solo refleja el sabor, sino que también hace que el pastel tenga más capas.

2. También se añaden albaricoques en conserva para aumentar el sabor. El sabor agridulce combina bien con los gofres de té negro.

3. Los muffins elaborados con aceite de ensalada tienen menos calorías y un sabor más fuerte que los elaborados con mantequilla.