¿Qué es el vino desalcoholizado?

El vino desalcoholizado se elabora a partir de uvas de montaña silvestres y cultivadas artificialmente o de uvas híbridas, y se procesa mediante procesos especiales como fermentación, guarda, crianza y eliminación de impurezas. El contenido de alcohol no supera el 1%. , los 8 tipos de aminoácidos y resveratrol que contiene son varias veces mayores que los del vino normal y tienen efectos nutricionales y de cuidado de la salud extremadamente altos. No solo retiene los nutrientes de las uvas, sino que también tiene un sabor más rico, lo que hace que la gente tenga un regusto interminable.

Información ampliada:

Por sus propias características: desgrasado y sin alcohol, el vino desalcoholizado mantiene la compleja composición del vino, ocupando poco a poco el mercado, y se alinea con la alimentación saludable. nueva tendencia.

En las "Especificaciones técnicas de vinificación de uvas chinas", los vinos especiales se incluyen en las especificaciones. Los vinos especiales son vinos elaborados con uvas frescas o jugo de uva utilizando métodos específicos en el proceso de recolección o elaboración de cerveza. vino licoroso, vino espumoso, vino de hielo, vino de podredumbre noble, vino filmógeno, vino aromático, vino de baja graduación alcohólica, vino desalcoholizado y vino de montaña.

Enciclopedia Baidu - Vino sin alcohol

Enciclopedia Baidu - Normas del vino