¿Cuáles son las marcas de Wuliangye?

Las marcas de Wuliangye incluyen: Wuliangye, Wuliangchun, Wuliangchun, Liuheye, Mianroujianzhuang, etc. Wuliangye, un producto especializado de la ciudad de Yibin, provincia de Sichuan, es un producto emblemático de la geografía nacional de China. El licor chino, representado por Wuliangye, tiene una historia cervecera de más de 4.000 años y es una de las industrias de fabricación de alimentos más antiguas y misteriosas del mundo. Wuliangye se produce en Yibin, la capital del vino de China, una de las diez principales zonas productoras de bebidas espirituosas del mundo. Se elabora a partir de cinco tipos de cereales: sorgo, arroz, arroz glutinoso, trigo y maíz según antiguas recetas artesanales. Es la primera bebida espirituosa elaborada con cinco granos en el mundo, y su historia de elaboración de cerveza en estado sólido con múltiples granos se ha transmitido durante más de mil años.

Baijiu, también conocido como Shaojiu, Laobaigan y Shaodao, es uno de los seis principales destilados del mundo. El licor tiene un aroma complejo con ésteres como cuerpo principal. Se elabora a partir de levadura de destilería y levadura como iniciador de sacarificación, almidón (azúcar) como materia prima, cocción, sacarificación, fermentación, destilación, añejamiento y mezcla. Estrictamente hablando, el vino preparado elaborado mezclando alcohol comestible y especias comestibles no puede considerarse licor.