Como camarero, ¿qué opinas del restaurante?

Lo primero que hay que hacer es servir, tratar de ser considerados, humanos, entusiastas y necesarios. Los huéspedes están aquí para disfrutar del servicio, no para molestarse ni hacer demasiadas exigencias. Haga todo lo posible para satisfacerlos. El propósito de los huéspedes que vienen aquí es comer felices, beber con confianza, sentarse cómodamente y, naturalmente, estar satisfechos con su consumo. El segundo es el diseño general, la decoración, el estilo y la limpieza de la tienda, especialmente en verano e invierno, donde la higiene es la clave. Según los clientes normales, entran a la tienda para entretenerse y luego piden comida. Esperar este tiempo significa que los clientes están observando la tienda. los factores anteriores. El tercero es pedir comida, una tienda pequeña es natural. Si el restaurante es relativamente lujoso, puedes recomendar los platos principales, o preguntar a los clientes de dónde son, cómo saben, etc. Por lo general, el camarero no pregunta, solo da el menú y, como máximo, pregunta si está picante. El tercero es la eficiencia de servir la comida y el efecto de los platos, cómo distribuir la comida y las cuestiones técnicas del chef, todo esto es hardware necesario. Retener a los clientes habituales depende de la calidad del producto. Esto es fundamental. De hecho, desde el momento en que el cliente llega hasta que paga la factura, todo el proceso es servicio. Cada paso está completo y los clientes están muy satisfechos, por lo que el dinero está llegando. Además, qué tipo de precio se debe establecer en función de la situación de la tienda, los platos, la calidad, el entorno, las habilidades del chef, el costo, etc. Esto requiere un análisis de la competencia y una investigación de los restaurantes cercanos y, finalmente, determina si los clientes están satisfechos con el precio. Esto es una cuestión de estrategia de marketing, que es la base para montar promociones, nuevos socios, regalos, descuentos en compras posteriores o cuánta cerveza regalar.

Para resumir: estilo de decoración de la tienda, distribución, saneamiento ambiental, atmósfera, etc.

Estrategia de producto, como tipos de platos, fijación de precios, efectos e investigación de mercado.

Etiqueta y vestimenta, actitud de servicio, eficiencia, asignación de trabajo,

Promociones, promociones, descuentos, obsequios y otras promociones de marketing.

Consultar y adoptar opiniones y sugerencias de nuevos y antiguos clientes.