¿Qué tipo de pescado es el pescado en escabeche en Jiuguoyiting? No tiene espinas.

Pez basa, pez dragón. Ambos pescados no tienen espinas, por lo que generalmente se utilizan para encurtir pescado.

Panagassum:

El Panagassum es una especie importante de acuicultura de agua dulce en los países del Sudeste Asiático. Pertenece al orden Paugusiushamiltoa, y Paugusiushamiltoa, que pertenece al género Paugusiushamiltoa, es un pez sin escamas. Es un pescado económico de alta calidad exclusivo de la cuenca del río Mekong. Transcrito como "CABaSa" en Vietnam, significa "tres peces grasos", porque durante el proceso de crecimiento de este pez, se acumulan tres grasas principales en la cavidad abdominal, que representan aproximadamente el 58% de su peso corporal.

Long Liyu:

El pez de escamas largas es un gran pez pelágico de temperatura cálida, perteneciente al género Glossus, conocido comúnmente como lenguado, lenguado y lenguado. Vive en las aguas costeras de mi país durante todo el año, tiene las características de un amplio rango de temperatura y salinidad y puede adaptarse a los cambios en las condiciones ambientales. El rango de temperatura adecuado es de 3,5 a 32 °C.

El lenguado semiliso tiene pocos recursos naturales, sabor delicioso, alto rendimiento de carne, textura suave, no envejece después de una cocción prolongada, no tiene olor a pescado ni olor, es rico en proteínas y rico en nutrición. Siempre ha sido un producto de primera clase para los consumidores de la costa de China y es el favorito de los consumidores. El precio del pescado vivo es muy alto. Además, el lenguado semiliso tiene las ventajas de un crecimiento rápido, una baja ingesta de alimentos, tolerancia a la hipoxia y pocas enfermedades, y es adecuado para el cultivo actual de rodaballo y platija en invernadero. Longli, cuyo verdadero nombre es Liulicao, no tiene nada que ver con Bazaar. Debido a que el tamaño varía mucho, los peces pequeños se venden como pescado y los peces más grandes se venden como filetes. El filete de pescado y el filete de basa suelen ser difíciles de distinguir y los chinos suelen confundirlos. Por lo tanto, Longli a menudo se refiere al Bazar en China.