El papel de la sopa de melocotón Wuzhi en la sopa de pollo

El melocotón de cinco dedos en realidad no es un melocotón, sino una planta morácea. El nombre generalmente deriva de sus hojas y frutos. Las hojas del melocotón de cinco dedos son un poco como palmeras y luego un poco peludas. Primero, mira el color. Generalmente el marrón es mejor, pero el color puede variar debido a las diferentes condiciones del suelo. El segundo es elegir la textura, pero el color negro espeso tiene menos ingredientes activos y las raíces son finas. Remojar la sopa en agua limpia durante quince minutos. Poner en una cazuela el pollo y los melocotones de cinco dedos, añadir las rodajas de jengibre y el agua. Después de que hierva el fuego, use una cuchara para quitar la espuma de sangre y la grasa que flota en la sopa de fideos.

El melocotón Wuzhi puede fortalecer el bazo y los pulmones, promover el qi y la diuresis, relajar los músculos y activar las colaterales. No agregue condimentos al guisar, ya que las proteínas y el calcio quedarán atrapados en el pollo y no se derretirán en la sopa. Entonces, después de guisar, debes agregar condimentos, solo puedes agregar un poco de sal y pimienta. La sopa medicinal no es adecuada para condimentar, pero el efecto es bueno. Lave el pollo con huesos negros y los melocotones de cinco dedos, agregue 8 tazones de agua y ponga todos los ingredientes en una olla sopera limpia. Después de hervir el agua a fuego alto, cocine a fuego lento durante dos horas y sazone con la cantidad adecuada de sal. Pon todos los ingredientes en la olla, agrega las rodajas de jengibre, agrega 7 tazones de agua y comienza a cocinar a fuego medio. Después de hervir, continúe cocinando a fuego lento durante unos 10 minutos y continúe cocinando durante una hora y media.

La sal tiene un efecto deshidratante durante el proceso de guiso, el tejido de la carne se encoge y se tensa, lo que afecta la disolución de los nutrientes en la sopa, provocando que el guiso se endurezca y envejezca, y la sopa no tenga sabor. . Si hay mucha humedad en el cuerpo, es mejor cocinar sopa de melocotón Wuzhi cada tres o cinco veces, lo que tendrá un mejor efecto para fortalecer el bazo y eliminar la humedad. Además de beber sopa, también debes hacer más ejercicio para permitir que el agua del cuerpo se excrete a través del sudor. Los sureños a menudo guisan huesos de cerdo con duraznos de cinco dedos y luego agregan hierbas medicinales chinas como carne de res y azufaifa, que tienen el efecto de nutrir las deficiencias e hidratar los pulmones. La sopa guisada tiene un leve sabor a coco, el color de la sopa es muy espesa y queda muy deliciosa. A los cantoneses les gusta usar sus raíces para hacer sopa. En primer lugar, sus raíces tienen el aroma de la leche de coco, por lo que la sopa cocinada es fragante y deliciosa, y la gente la ama profundamente.