¿Qué opinas de la mostaza?
¿Qué va bien con la mostaza?
Mostaza, también conocida como mostaza en polvo. La mostaza en polvo es un condimento en polvo que se elabora moliendo semillas de mostaza maduras. La mostaza tiene un sabor ligeramente amargo, picante y fragante. Es muy irritante para la lengua y la boca y tiene un sabor único. Se puede utilizar como condimento para encurtidos, carne cruda marinada o ensaladas. También se puede utilizar con salsa de soja como delicioso condimento para sashimi.
Cómo comer
1. Después de verter la mostaza, agregue vinagre y aceite de sésamo y ¡coma bolas de masa! ¡Gran apetito! ¡Excelente sabor!
2. Cocine las espinacas, déjelas enfriar, córtelas en trozos, mezcle mostaza, vinagre, aceite de sésamo, sal, pasta de sésamo, luego mezcle las espinacas y el maní frito. ¡Este es un excelente vino y aperitivo!
3. Cocine los fideos o fideos y déjelos enfriar, córtelos en trozos largos, mezcle mostaza, vinagre, aceite de sésamo, sal y pasta de sésamo, agregue ajo picado, espinacas o pepinos rallados, mezcle juntos. ! ¡Este es un excelente vino y aperitivo!
¡Lo mejor es el marisco! Por ejemplo: sashimi, calamares pequeños, gusanos de arena, etc. ¡Usa menos mostaza para la carne! ¡Por supuesto, la clave es mirar tu propio gusto!
Huevos rellenos doblados
Ingredientes: 3 patatas, 2 huevos, 1/3 de pepino.
Complementos: 1 cucharada de mostaza, 1 cucharada de queso fresco francés, 2 cucharadas de agua, 1 berro (unos 10g, puedes utilizar brotes de soja en su lugar).
Condimentos: sal, 1 cucharadita de zumo de limón, 1 g de azúcar, pimienta.
Práctica:
1. Pelar las patatas, cortarlas en trozos pequeños, hervir en agua con sal durante 20 minutos hasta que estén cocidas.
Escalfar los huevos durante 5 minutos para mantenerlos suaves y tiernos. Combine la mostaza, el queso fresco francés y el agua en una olla profunda y revuelva para combinar. Deje hervir rápidamente en la estufa o en el microondas en un recipiente de vidrio y revuelva para combinar.
【14】Vierte el agua en la que se hirvieron las patatas, luego agítala con la tapa de la olla y déjala enfriar un rato para que se disipe el calor. Saca las patatas y colócalas en un plato. Quitar las cáscaras de los huevos, colocarlas en el centro de un plato y verter encima la salsa de mostaza. Picar los berros y espolvorear la mitad sobre los huevos.
4. Lavar el pepino y cortarlo en rodajas finas. Sazone con jugo de limón, azúcar, sal y pimienta. Colóquelo en un plato de ensalada y espolvoree con el resto de los berros. Consuma ensalada de pepino y huevos por separado.
Trituras de panza de mostaza
Ingredientes: 200g de callos cocidos, 5g de sal refinada, 2 fideos, 1g de glutamato monosódico, 15g de mostaza en polvo, 5g de vinagre, 5g de ajo, 15g de aceite de sésamo.
Ejercicio:
1. Cortar los callos en tiras gruesas. Cortar los fideos en dos tiras gruesas, blanquearlos en una olla hirviendo, sacarlos, enfriarlos con agua fría, escurrir el agua, añadir el aceite de sésamo y mezclar bien. Retire el ajo y píquelo en ajo picado.
3.Coge un bol, añade mostaza en polvo, agua tibia (50g), sal refinada, glutamato monosódico, vinagre y aceite de sésamo hasta formar una pasta, tápala y colócala en un lugar fresco. Se puede utilizar después de enfriar.
3. Poner los fideos en el plato y apilarlos primero, luego esparcir las tiras de panza sobre los fideos y verter la salsa de mostaza preparada.
Proceso de elaboración:
1. Pasar los callos cocidos a cuchillo y cortar en tiras. Lavar las espinacas, blanquearlas, enfriarlas y colocarlas en el fondo de un plato. Lavar las cebolletas, cortarlas en tiras y colocarlas en el medio. Colocar la panza en tiras sobre la mesa.
2. Poner la mostaza en un bol pequeño, mezclarla con agua hirviendo, coger un bol cerrado, ponerla en una vaporera y cocer al vapor durante 10 minutos, sacarla en cuanto sepa y luego. agregue sal, azúcar y pimienta. Se vierten fideos, glutamato monosódico, jugo de pollo, vinagre balsámico y aceite de sésamo sobre los callos.