¿Cómo comprar dátiles confitados? ¿Cuál es la vida útil de los dátiles confitados?
¿Cómo elegir dátiles confitados?
En cuanto a los dátiles confitados de buena calidad, solo son grandes, espesos, uniformes y claros; los dátiles confitados de calidad inferior son de diferentes formas y tamaños, torcidos y de textura desigual. Los buenos dátiles confitados son de color amarillo brillante, mientras que los dátiles confitados de mala calidad son de color más oscuro. Los colores más oscuros son de peor calidad. ?
Distinga entre moho y daño por insectos. Los dátiles confitados contienen un alto contenido de azúcar. Una vez que están calientes y húmedos, se llenan de azúcar, se enmohecen, se agrian y se los comen los insectos. Debido a que las flores mohosas de los dátiles confitados son similares a la escarcha, es difícil distinguirlas. Hay que mirarlos de cerca u olerlos para encontrarlos. ?
Hay tres dátiles confitados comunes en el mercado: dátiles confitados similares, dátiles confitados con gelatina de piel de burro y dátiles confitados iraquíes. Existen otras marcas de dátiles confitados menos conocidas, como los dátiles confitados de Guangxi y los dátiles confitados de Beijing. Los diferentes tipos de dátiles confitados tienen diferentes sabores. Se recomienda que elija según su propio gusto, y es mejor elegir productos de grandes marcas con mayor garantía de calidad.
¿Cuál es la vida útil de los dátiles confitados?
La vida útil de los dátiles confitados depende de la situación. ?
1. Una vez elaborados los dátiles confitados se conservarán en el frigorífico. La vida útil es generalmente de un año. Si se refrigera se puede conservar durante unos 8 meses. ?
2. Si los dátiles confitados se colocan en un armario o bodega a temperatura ambiente, generalmente se pueden conservar entre 2 y 6 meses. ?
3. La vida útil de los dátiles confitados envasados comprados es de 6 a 12 meses, pero si han sido abiertos conviene consumirlos lo antes posible. ?
4. Los dátiles confitados también se dividen en tipos secos y húmedos. La vida útil de los dátiles secos confitados será más larga. ?
¿Cómo conservar los dátiles confitados?
1. Conservación en frigorífico: Secar los dátiles confitados al sol, luego envolverlos bien y meterlos en el congelador del frigorífico. El tiempo de almacenamiento más largo. No se estropeará hasta dentro de un año. ?
2. Mantenga los dátiles confitados frescos en un armario. Sella los dátiles confitados y guárdalos en un armario durante al menos dos meses. 3. Conservación en bodega Utilice bodegas para conservar batatas, jengibre, ajo, etc. Es un método de conservación común. Por supuesto, los dátiles confitados también se pueden almacenar con este método y el tiempo de almacenamiento es de aproximadamente medio año. Se puede mantener sellado.
¿Cómo hacer deliciosos los dátiles confitados?
¿Comerlo directamente?
Los dátiles confitados se pueden consumir directamente como snacks. Estos dátiles confitados son deliciosos, dulces pero no grasosos y fáciles y cómodos de comer. ?
¿Preparar té?
Ingredientes: 12 dátiles confitados, 8 gramos de té, cantidad adecuada de azúcar moreno. ?
Método: 1. Ponga los dátiles confitados y las hojas de té en la olla, agregue el azúcar moreno y el agua hirviendo y cocine hasta que estén tiernos. 2. Hasta que quede un sabor fuerte a dátiles confitados, filtramos las hojas de té y lo bebemos como si fuera té. Eficacia: vigorizante del estómago y nutritiva de la sangre. ?
¿Cocinar gachas?
Ingredientes: 60 gramos de arroz, 30 gramos de arroz glutinoso, carne de longan, dátiles confitados, judías rojas, agua, baya de goji. ?
Método: 1. Lavar el arroz glutinoso y los frijoles rojos y ponerlos en remojo con antelación. Lavar el arroz y remojarlo en agua durante 30 minutos. 2. Vierta agua en una cacerola, hierva a fuego alto, agregue los frijoles rojos y cocine por diez minutos. 3. Agregue el arroz, el arroz glutinoso, los dátiles confitados y el longan y deje hervir a fuego alto; Reduzca el fuego y continúe cocinando durante 60-90 minutos, revolviendo a la mitad. Finalmente, agrega las bayas de goji a la olla y continúa cocinando por 15 minutos.
¿Preparar sopa y beber dátiles confitados, taro, brotes de bambú, hongos de las nieves y sopa de mijo?
Ingredientes: 320g de brotes de bambú, 10g de mijo, 20g de dátiles confitados, 20g de hongo negro.
Accesorios: 5 gramos de piel de mandarina Condimentos: 3 gramos de jengibre, 3 gramos de sal. ?
Método: 1. Remojar la cáscara de mandarina, quitarle la pulpa y lavar, lavar los dátiles confitados; lavar el mijo, quitar la carne y prestar atención; 2. Pelar y lavar los brotes de bambú, cortarlos en rodajas gruesas; hongo (hongo negro) Hongo) remojado durante mucho tiempo, lavado, hervido durante 5 minutos, recoger el agua que gotea, luego sofreír el jengibre con aceite hasta que esté fragante, sofreír el hongo blanco unas cuantas veces y recogerlo. 4. Hervir una cantidad adecuada de agua, luego agregar todos los ingredientes y llevar a ebullición, cocinar a fuego lento durante 3 horas, sacar las mazorcas de maíz y agregar sal al gusto.
¿Preparar snacks?
Los dátiles confitados también se pueden utilizar para hacer empanadillas de arroz o snacks. ¿Bollos de dátiles y pasas?
Ingredientes: 260 gramos de harina baja en gluten, 1 cucharadita de levadura en polvo, 50 gramos de mantequilla, 20 gramos de azúcar, 150 gramos de leche, 50 gramos de dátiles confitados, 50 gramos de pasas, 1 /8 cucharadita de sal.
Herramientas: paño para hornear resistente a altas temperaturas, horno.
Elaboración: 1. Reblandecer las pasas con agua y lavarlas. Cortar los dátiles confitados en tiras o trozos pequeños. Cortar la mantequilla en trozos pequeños y ablandar a temperatura ambiente.
2. Primero ponga el polvo de hornear en la harina baja en gluten y revuelva uniformemente, luego agregue la mantequilla blanda, frote la harina y la mantequilla uniformemente con las manos, agregue el azúcar y la sal y revuelva uniformemente. 3. Agregue la leche varias veces y revuelva uniformemente. No frotes demasiado. Simplemente use el método de superposición y agrúpelo. 4. Agregue los dátiles confitados y las pasas, mezcle bien. 5. Colocar la masa sobre una tabla de cortar espolvoreada con una fina capa de harina, extenderla hasta formar una hoja de 2 cm de grosor y cortarla en trozos triangulares. 6. Coloque los trozos de masa cortados en una bandeja para hornear forrada con tela para hornear y unte la superficie con leche. 7. Colocar en el horno y hornear a 180°C durante 15~20 minutos hasta que la superficie adquiera color.