Hoy compré un pescado, pero no sé cómo cocinarlo. ¿Alguien sabe cómo hacerlo delicioso?
Para ser honesto, la respuesta a tu pregunta no está muy clara. ¿Solo dijiste que compraste un pescado, pero no dijiste qué tipo de pescado era? Da la casualidad de que lo que voy a cocinar hoy para la cena es
carpa cruciana asada en seco
, así que piensa que lo que compraste es carpa cruciana.
Diferentes pescados tienen diferentes métodos de cocción, y diferentes regiones también tienen diferentes formas de comerlos. Sólo puedo hablar de mis propios métodos de cocción. No represento a la región ni a la nación, sino sólo a mí mismo. Lo siguiente es solo para compartir el método de asado en seco de la carpa cruciana
.
Carpa cruciana asada en seco
Ingredientes: tres carpas crucianas, cebollas verdes, rodajas de jengibre, anís estrellado, cantidad adecuada de pimienta, un tazón pequeño de salsa picante, salsa de soja, vinagre , sal refinada, azúcar blanca, cilantro Un poco
Pasos de elaboración:
1 Limpiar la carpa cruciana, luego agregar aceite de cocina a la olla, agregar anís estrellado y freír hasta que esté fragante. Después de que suba la temperatura del aceite, agregue la carpa cruciana y fríala en la sartén hasta que esté dorada por ambos lados.
2. Después de freír la carpa cruciana, primero rocíe vinagre para eliminar el olor a pescado, luego agregue rodajas de cebolla verde, rodajas de jengibre, gajos de pimiento, salsa de chile, salsa de soja, azúcar y sal refinada en secuencia. No agregue agua primero. Tape la olla y cocine a fuego lento durante dos minutos para permitir que el sabor del condimento penetre en el pescado, luego agregue una pequeña cantidad de agua y cocine a fuego lento.
3. Como la carpa cruciana es más fácil de cocinar, solo necesitamos cocerla durante unos 20 minutos. Se acaba la sopa en la olla. En este momento agregamos los gajos de cilantro y esta es la receta. /p>
Carpa cruciana asada en seco
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