¿Cómo hacer deliciosos fideos fritos con pimiento verde de Bozhou?

Los fideos fritos con pimiento verde son los favoritos de la gente de Bozhou. En los primeros días de la fundación de la República Popular China, la vida de la gente era relativamente pobre, por lo que los pimientos verdes fritos con harina se convirtieron en los más deliciosos. ¡Es picante, fragante y hambriento! ¡Es tan bueno agregar unos bollos al vapor a una comida!

Materiales

Materiales: 200 g, 50 g de pimiento verde;

Accesorios: sal, pollo en polvo, 2 ajos, azúcar, aceite de cocina.

Fideos Fritos con Pimiento Verde de Bozhou

1 ¡Lava y tritura el pimiento verde, lava y machaca los ajos! Prepare pimiento verde rallado, harina y ajo picado como se muestra en la imagen.

2 Calentar la cacerola de aceite, añadir el ajo picado y sofreír.

3 Añade a la olla pimientos verdes rallados y sofríe un rato.

4 Añade harina, sofríe rápidamente, si está un poco pegajosa añade un poco de aceite!

Cuando los ajos estén fragantes, lo mejor es añadir más aceite para evitar que se queme la olla.

5 ¡Una ración de fideos fritos verdes cristalinos y especiados ya está lista!

Esta vez lo hice un poco menos delicioso, ¡pero el sabor es absolutamente auténtico!

Consejos

Lo mejor es lavar el pimiento verde una o dos veces con agua después de cortarlo en tiras, de lo contrario quedará muy picante. ¡Por supuesto que puedes comer comida picante sin lavarla!

Después de añadir la harina, sofreímos rápidamente. Si queda un poco pegajoso añadir un poco más de aceite.