¿Cómo hacer fideos de arroz de Yunnan?

1. Cocine los fideos de arroz, póngalos en un bol y reserve.

2. Lavar la pechuga de pollo, el cerdo y el lomo de cerdo, cortarlos en rodajas finas, blanquearlos en agua hirviendo, sacarlos y remojarlos en agua, blanquear los huevos de codorniz, cortar el jamón en trozos. rodajas finas y combinar con el lomo de cerdo. Coloque las rodajas, las rodajas de cerdo, las rodajas de pechuga de pollo y los huevos de codorniz en un plato del tamaño adecuado. Disuelva el aceite de sésamo en una cantidad adecuada de agua y unte con él las rodajas crudas blanqueadas. dejar de lado.

3. Blanquear la col china, las puntas de los guisantes, los brotes de soja y los puerros en agua hirviendo, retirarlos y ponerlos cuidadosamente en un plato mediano. Cortar las cebolletas en cebolletas picadas y picar el cilantro. Y corte la piel del tofu en tiras, póngalas juntas en el aperitivo y colóquelas ordenadamente para su uso posterior.

4. Tome un bol grande, limpie el agua, caliente la manteca, póngala en el bol, agregue glutamato monosódico, pimienta blanca, aceite de chile, pimienta de Jamaica y agregue 100 g de sopa cocida.

5.Finalmente, pon sobre la mesa un plato de fideos de arroz, un plato de carne fresca, un plato de verduras frescas, un plato de sopa y un plato de salsa secreta, y un Yunnan Cross-Bridge. Los fideos de arroz están listos.