Cómo hacer pastel de olla arrocera sin levadura en polvo
Complementos: 10 gramos de mango, 5 fresas, 10 gramos de piña , 20 gramos de yogur casero, 10 gramos de naranjas, 10 gramos
Pasos para hacer bizcocho arrocero:
1. Batir los huevos en un bol limpio y sin aceite;
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2. Separar las yemas y las claras.
3. Añade 2-3 gotas de vinagre blanco a las claras.
4. Prepara 3 palillos, respira hondo y empieza a batir las claras; >
5. Vierta las claras en el bol y mezcle bien.
6.Continuar batiendo las claras hasta obtener un estado espumoso, agregar 15 gramos de azúcar blanca.
7.Continuar batiendo las claras hasta que queden espesas; Agrega 15 gramos de azúcar blanca.
Vierte la mitad de las claras batidas en la masa y revuelve uniformemente de arriba a abajo;
Añade la otra mitad de las claras y revuelve uniformemente de arriba a abajo con los palillos;
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12. Revuelva uniformemente tanto como sea posible;
13. Vierta un poco de aceite vegetal en la arrocera y presione el botón de cocción;
Después de unos 2 minutos, El botón de cocción saltará para comenzar. Después de que salte, vierte la masa mezclada en la olla arrocera, agítala hacia arriba y hacia abajo unas cuantas veces y presiona el botón de cocción;
Después de que el botón de cocción salte, cubre el orificio de aire con una toalla. Cocine a fuego lento durante 20 minutos;
Presione el botón de cocción nuevamente. Después de que el botón de cocción suba nuevamente, cubra el orificio de ventilación con una toalla nuevamente, cocine a fuego lento durante 20 minutos y saque el hot cake del molde. ;
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14. Corta en dados varias frutas y mézclalas con yogur casero;
15. Divide el bizcocho en 6 porciones iguales, toma una porción y extiéndela uniformemente con una capa de mezcla de frutas y yogur;
16. Cubrir con una capa de bizcocho, y luego esparcir uniformemente una capa de mezcla de frutas y yogur;
17. Colocar otra capa de. bizcocho encima, y decorar con fruta y yogur ;
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