¿Qué hacer con las lías que quedan después de la elaboración?

Por supuesto, es mejor producir piensos de alta calidad mediante fermentación, que no solo puede convertir las proteínas en nutrientes de moléculas pequeñas que los animales pueden absorber en mayor medida, sino que también descompone los factores nutricionales desfavorables y mejora la tasa de conversión nutricional del pienso de grano de destilería. , reduce en gran medida los costos y mejora la palatabilidad del sexo, amado por los animales.

La presente invención se refiere a una alimentación de fermentación de granos de destilería y a un método de tratamiento de fermentación para diferentes granos de destilería, tales como Kangyuan Oasis, como el iniciador de fermentación Chrysogenobacter:

Primero, partículas de cerveza

Los granos de cerveza no son granos de destilería en absoluto, porque son el residuo del filtro obtenido directamente del proceso de sacarificación de la malta en la cervecería, en lugar de granos de fermentación, por lo que están mínimamente dañados y son relativamente ricos en nutrientes. Sin embargo, debido a esto, también son propensos a enranciarse, por lo que el tiempo de transporte y almacenamiento de la cerveza debe acortarse tanto como sea posible. Si es posible, utilice únicamente orujos de cervecería entregados el mismo día para la fermentación (preferiblemente triturados primero y luego, si es posible, degradados, el efecto es excelente). La operación específica es la siguiente: Mezcle granos de destilería y harina de maíz (se aceptan harina de grano, harina de sorgo, salvado de trigo y harina de papa) en una proporción de 8:2. Por ejemplo, la proporción de adición de koji del hongo negro es 1 ~. 2 ‰, y el contenido de humedad se controla mejor en aproximadamente el 60% (es decir, toma un puñado con las manos para formar una bola y el agua fluye entre los dedos pero no gotea), luego colócalo en un recipiente grande. cubo o. Después de tres días de fermentación sellada, está listo para ser alimentado.

2. Granos de destilería

Generalmente, los granos de destilería se fermentan a partir de granos puros como el sorgo, el maíz y la cebada. Son de color marrón claro y tienen un agradable sabor a grano fermentado con un ligero aroma tostado y sabor a malta. El tiempo de almacenamiento de los granos de destilería es ligeramente más largo que el de los granos de cerveza. Sin embargo, no es adecuado para la fermentación después de haber estado almacenado durante mucho tiempo, así que trate de elegir productos frescos para la fermentación. El método de operación específico puede referirse básicamente al método de fermentación de los granos de cerveza.

3. Lías envejecidas

Durante la fermentación de lías, es inevitable que las lías cambien de sabor. Debido a la exposición prolongada al aire, se produce algo de moho y la acidez aumenta, lo que dificulta conseguir buenos resultados mediante la fermentación directa. Por lo tanto, es necesario secarlo al sol (o secarlo al sol) antes de la fermentación. Es mejor secarlo y luego triturarlo hasta obtener polvo de grano de destilería, que es más conveniente de manipular. La operación específica es la siguiente: Mezcle granos de destilería y harina de maíz (son aceptables harina de grano, harina de sorgo, salvado de trigo y harina de papa) en una proporción de 7:3. Por ejemplo, la proporción de adición del iniciador de hongo enoki es 3-. 4%, y el contenido de agua se controla mejor en aproximadamente 60% (es decir, cuando agarras un puñado con la mano, el agua se imprimirá de tus dedos pero no goteará). Después de mezclarlo, colóquelo en un tanque o piscina grande y compáctelo vigorosamente. Después de tres días de fermentación sellada, está listo para ser alimentado.

Si por alguna razón es necesario almacenar las lías fermentadas durante un tiempo prolongado, se deben sellar y compactar las lías fermentadas para eliminar la mayor cantidad de aire posible de la bolsa de embalaje. Básicamente, se puede almacenar durante aproximadamente. medio año.