Método sencillo de cultivo de setas artificiales, ¿qué variedades de setas artificiales existen?
Época de siembra: Tomando como ejemplo el cultivo de hongos Enoki, las áreas de siembra son diferentes y el tiempo de siembra también es diferente. Por ejemplo, en el sur, generalmente puede ser diferente. Se puede plantar a finales de otoño y, en el norte, a mediados de otoño. Casa de hongos: tomando como ejemplo la construcción de una casa de hongos semisubterránea, primero excave un agujero cúbico de 1 m de profundidad bajo tierra, luego apile paredes de 1 m de alto con tierra a su alrededor y luego cúbralo con una película de plástico y cortinas de paja. La casa debe estar limpia y aislada y ventilada.
1. Método sencillo de plantación de bacterias artificiales
1. Época de plantación
Tomando como ejemplo el cultivo de hongos Enoki, se puede plantar a finales de otoño. en el sur y en el norte, para la siembra del Festival del Medio Otoño, las provincias de Jiangnan pueden plantarla de octubre a noviembre, mientras que las zonas montañosas de gran altitud pueden plantarla en septiembre.
2. Prepara la casa de los hongos
Es necesario que la casa de los hongos esté aislada, ventilada y limpia. Puedes construir una casa de hongos semienterrada. Haga un hoyo al aire libre y luego constrúyalo con tierra para construir un muro de 1 m de altura alrededor del suelo y cúbralo con una película de plástico y cortinas de paja.
3. Preparar las materias primas
(1) Primero preparar mazorcas de maíz trituradas, salvado de trigo, harina de maíz, yeso en polvo y soja en una proporción de 75:20:2:1.5 :1:1 Harina, superfosfato, azúcar.
(2) Luego agregue agua para disolver el azúcar, luego agregue agua al agua azucarada y otros ingredientes y revuelva bien hasta que el contenido de agua alcance aproximadamente el 65%. Revuelva durante 2 a 4 horas antes de embolsar.
(3) Nota: Las mazorcas de maíz se pueden sustituir por cáscaras de sorgo, aserrín, tallos de frijol, tallos de maíz, tallos de colza, cáscaras de maní, etc.
4. Envasado para la vacunación
(1) Primero prepare una bolsa de plástico con un ancho de 15-17 cm y una longitud de 55 cm, y luego embolséela.
(2) Después de instalarlo, ate los dos extremos en un nudo corredizo con una cuerda y luego esterilícelo con alta presión o presión normal.
(3) Luego inocular. Una vez completada la inoculación, la bolsa debe trasladarse a la casa de los hongos a tiempo.
(4) Nota: Al ensacar, es necesario compactar durante la carga.
5. Manejo diario
(1) La temperatura adecuada para el crecimiento del micelio del hongo Enoki es de 7-30 °C, la temperatura óptima es de 23 °C y la temperatura adecuada para la diferenciación y desarrollo de los cuerpos fructíferos es de 3-30°C 18℃, la temperatura óptima es 13℃.
(2) En condiciones de temperatura adecuadas, el micelio suele empezar a germinar en unas 24 horas, y la bolsa estará llena en unos 40 días.
(3) Después de que la bolsa esté llena, debe abrir la boca de la bolsa, luego enrollarla, apilar las bolsas y cubrirlas con una película. Debe levantar la película para ventilarla durante 30 minutos. minutos cada mañana y mantenga la humedad entre 85 y 90%, generalmente alrededor de 7. Se pueden producir hongos uno tras otro en 10 días.
(4) Después de que hayan surgido los hongos, es necesario aumentar adecuadamente la ventilación. Cuando el mango alcance los 3-5 cm, se debe retirar la película de plástico y ventilar durante 1-2 días, y luego la temperatura debe aumentar. se controla a 6 -8 ℃, la humedad relativa del aire se controla a 85-90%, la concentración de dióxido de carbono se controla a 0,11-0,15% y la luz es débil. Generalmente, los hongos enoki pueden crecer después de 10 días y luego pueden crecer. ser cosechado.
2. ¿Cuáles son las variedades de hongos artificiales?
1. Pleurotus ostreatus
(1) Pleurotus pleurotus (Pleurotus pleurotus) es rico en nutrientes y es Los hongos comestibles ampliamente cultivados también son hongos comestibles grises muy comunes. Generalmente, según el color de los cuerpos fructíferos, se pueden dividir en cuatro tipos principales: especies oscuras (especies negras), especies de colores claros, especies de color blanco lechoso y especies de color blanco lechoso. especies blancas, entre ellas, especies oscuras Hay más hongos ostra de buen color y calidad, con sabor espeso, tierno, suave, rico, textura firme y buen sabor.
(2) Pleurotus ostreatus es un hongo aeróbico. Una determinada concentración de monóxido de carbono puede estimular el crecimiento del micelio, mientras que la formación, diferenciación y desarrollo de los cuerpos fructíferos requieren suficiente oxígeno. 30 Puede crecer en un ambiente de ℃. Los hongos ostra son alérgicos al diclorvos. Generalmente, después de usar diclorvos para matar insectos en la casa de los hongos, los cuerpos fructíferos se enrollarán para formar hongos garra de pollo.
2. Hongos para achicar
(1) Los champiñones para achicar son ricos en proteínas, grasas, carbohidratos y otros nutrientes. La carne es tierna y deliciosa, y tiene un alto valor comestible, pero. También tiene cierto valor medicinal.
(2) Los hongos achicadores no tienen requisitos nutricionales estrictos. Se puede cultivar todo el aserrín de árboles de hoja ancha, las cáscaras de semillas de algodón y las mazorcas de maíz. La temperatura de crecimiento del micelio es de 5 a 32 °C. la temperatura adecuada es de 22 a 25 ℃, el crecimiento es lento por debajo de 5 ℃ y dejará de crecer cuando la temperatura sea de 35 a 37 ℃. Y como los hongos achicadores son hongos aeróbicos, tanto el micelio como los cuerpos fructíferos necesitan una cierta cantidad de aire fresco, por lo que es necesario ventilarlos con frecuencia.
3. Pleurotus eryngii
(1) Pleurotus eryngii es un hongo comestible silvestre típico que se encuentra en pastizales subtropicales y zonas desérticas áridas. Debido a su sabor muy delicioso, también se le llama? boletus?, con su pulpa espesa y textura tierna y crujiente, es una nueva especie rara de hongo comestible que combina usos comestibles, medicinales y terapéuticos.
(2) El crecimiento del micelio de Pleurotus eryngii generalmente no requiere luz y crece bien en condiciones de oscuridad. Sin embargo, la diferenciación y el crecimiento de los cuerpos fructíferos requieren una cierta cantidad de luz dispersa. el crecimiento es de 20 -28 ℃, preferiblemente alrededor de 24 ℃.
4. Hongos shiitake
(1) Los hongos shiitake son originarios de mi país y son el segundo hongo más grande del mundo. Su carne es espesa y tierna, deliciosa, de aroma único y rica. en nutrientes. Alimentos vegetales con el mismo origen que los alimentos y medicamentos. Debido a que es un hongo saprofito, solo puede absorber fuentes de carbono, fuentes de nitrógeno, minerales, etc. de sustratos nutritivos ya preparados para su crecimiento y desarrollo. Generalmente, cuando se cultivan hongos shiitake con aserrín artificial, sacarosa, salvado de trigo, harina de maíz, etc. se pueden agregar al material de cultivo. Salvado de arroz, etc., facilitan la absorción del micelio del hongo.
(2) Generalmente, la forma, el color, la calidad y la tasa de crecimiento de los cuerpos fructíferos de los hongos están estrechamente relacionados con la temperatura. En un ambiente con una temperatura alta de 20-23 °C, los hongos crecen rápidamente. flores grandes, pulpa fina y tallos delgados. El sombrero es largo y delgado, y el sombrero es fácil de abrir, pero la pulpa es áspera, de color ligeramente blanco y de mala calidad. A bajas temperaturas, los hongos shiitake crecen lentamente, tienen flores pequeñas, pulpa delgada y tallos cortos. En ambientes secos y de baja temperatura, los hongos en flor son fáciles de formar y tienen mejor calidad.
5. Hongos de paja
(1) Los hongos de paja (hongos de orquídea) suelen crecer en paja húmeda y podrida. Tienen una pulpa gruesa, tallos cortos, suavidad y buen sabor. Hongo tropical y subtropical.
(2) Los hongos de paja son hongos de alta temperatura. La temperatura para el crecimiento y el desarrollo es de 10 a 44 °C. Son adecuados para crecer en condiciones de humedad relativamente alta del material de cultivo. es aproximadamente del 70% y el aire es relativamente La humedad adecuada es del 90-95%.