¿Puedo usar polvo blanco frío en lugar de agar para hacer azúcar color ámbar?
Los fideos de arroz hervidos en frío se deben mezclar con una cierta proporción de agua hervida fría y almidón, y luego introducirlos en la olla después de que la temperatura aumente gradualmente, removiendo constantemente para evitar que se peguen a la olla. cambia por completo, déjelo enfriar en la olla. Si no puede comprar harina blanca fría, puede usar almidón en su lugar. Primero solo necesitamos mezclar el agua con el almidón, luego calentar el agua en una olla. Después de que el agua hierva, derretir el almidón y verterlo en la olla y remover rápidamente hasta que el líquido en la olla esté burbujeante y transparente. La proporción de almidón de frijol mungo y agua es de 1:6. La gelatina blanca es un snack famoso, más común en el sur de mi país y muy adecuado como snack de verano. Es posible que muchas personas hayan comprado bolsas de gelatina blanca en los supermercados y la hayan preparado en casa.
El polvo blanco está hecho de almidón. ¡El producto final tiene una textura pegajosa y es de color blanco! El polvo blanco es de color transparente y tiene mejor sabor. El polvo Q se debe remover uniformemente con una cierta proporción de agua hervida fría y almidón, y luego introducirlo en la olla cuando la temperatura aumente gradualmente, revuelva continuamente para evitar que se pegue a la olla. cuando el color haya cambiado por completo, enfríelo en la olla hasta que el líquido de la olla esté burbujeante y transparente, luego se puede verter para que se enfríe y darle forma. Se puede cortar en tiras y comer con condimentos. .
También es posible utilizar almidón en lugar de harina de arroz blanco para hacer gelatina. Solo necesitamos mezclar el almidón con agua, luego calentar el agua caliente en una olla. Después de que el agua hierva, verter el almidón. En la olla y espera hasta que hierva el líquido de la olla. Una vez empapado y transparente, puedes sacarlo y enfriarlo, luego cortarlo en tiras y agregar condimentos antes de comer.
Esta es la temporada en la que las raíces de loto están en el mercado. Recomiendo a todos que hagan raíces de loto y bolas de taro. Hazlo una vez y guárdalo, puedes usarlo como refrigerio o comida. Viértelo en un bol y agrega la fruta. Yo agregué mango y albaricoques rojos de Xinjiang. Los albaricoques rojos saben bien. Colócalo en el refrigerador por más de dos o tres horas. Usa palillos para presionar un poco de la fruta cada diez. minutos durante la primera media hora para que no flote encima. A continuación, corta el azúcar moreno en trozos pequeños y colócalo en un lugar fresco para que se seque durante tres o cuatro días.
El azúcar moreno debe secarse al aire libre en un lugar fresco durante aproximadamente dos a siete días. Si el azúcar color ámbar no se ha endurecido después de siete días, es posible que hayas añadido demasiada agua.