¿Cuáles son los rellenos de los pasteles de luna de cinco nueces?

Los rellenos de cinco nueces en los tradicionales pasteles de luna de cinco nueces incluyen principalmente almendras, nueces, aceitunas, semillas de sésamo y piñones. Posteriormente, evolucionó gradualmente hacia granos de maní, semillas de melón, almendras, semillas de sésamo, nueces o almendras, semillas de melocotón, semillas de aceituna, semillas de sésamo y semillas de melón. Algunos también agregan rellenos como anacardos, cáscara de naranja, fruta confitada, azúcar de melón de invierno, pasas y ralladura verde y roja como condimento para aumentar el sabor.

Información básica

El relleno de mooncake de cinco nueces es un alimento delicioso elaborado con nueces crudas, maní crudo y otros ingredientes. 130 g de nueces crudas, 150 g de nueces crudas, 80 g de pasas, 50 g de semillas de sésamo negro cocidas, una cantidad adecuada de harina de arroz, una cantidad adecuada de rosas secas, una bolsa pequeña de leche en polvo, una cantidad adecuada de osmanto seco, una cantidad adecuada de agua y cantidad adecuada de osmanthus.

Método de elaboración

Colocar las nueces crudas y los granos de maní crudos en una bandeja para hornear y colocar en el horno precalentado a 180 grados durante 10 minutos en la rejilla del medio durante 10 minutos. Cuando hornee por 5 minutos, agregue las rosas secas y el osmanthus seco y hornee por 5 minutos.

Luego, coloque las nueces tostadas y los granos de maní en una licuadora y bátalos hasta obtener granos gruesos, luego mezcle las rosas y las flores de osmanthus hasta obtener un polvo grueso, coloque las semillas de sésamo cocidas en la licuadora y bátalas hasta convertirlas en polvo. , y luego ponerle las pasas y revolver, luego agregar una cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso y revolver uniformemente, agregar una cantidad adecuada de agua y amasar hasta formar una bola, y finalmente usar un molde de pastel de luna para darle forma.