¿Es necesario comer vino de pollo con aceite de sésamo después del parto? Medicina tradicional china: comer en el momento adecuado

Las personas de la generación anterior dicen: "La fuerza física de las mujeres se agotará enormemente durante el parto y el cuerpo se debilitará, por lo que deben comer aceite de sésamo y pollo al vino para complementarlo después del parto". ." Pero, ¿cuándo es el momento adecuado para comer vino de pollo con sésamo? ¿Cuál es la forma más saludable de comer? ¿Comer pollo con aceite de sésamo provocará calor interno? La medicina china dice que el vino de pollo con aceite de sésamo debe consumirse en el momento adecuado, de lo contrario puede causar dolor en las heridas no cicatrizadas.

El aceite de sésamo ayuda a contraer el útero y eliminar los loquios.

Los ingredientes principales del pollo con aceite de sésamo son aceite de sésamo, pollo, jengibre y vino. Según los libros de medicina china, el aceite de sésamo beneficia al hígado y los riñones, humedece los cinco órganos internos, repone la esencia y el qi, fortalece los músculos y los huesos, ilumina los oídos y los ojos, cura las llagas y alivia el dolor, encoge el útero y elimina los loquios.

Además, el aceite de sésamo es rico en ácidos grasos insaturados y componentes no grasos, que pueden proporcionar efectos antiinflamatorios, antioxidantes y favorecer el metabolismo de las grasas en el hígado. Salteado con aceite de sésamo y jengibre, puede disipar el frío y mantener el calor, mejorar el metabolismo, activar los órganos internos y prevenir la arteriosclerosis y la obstrucción uterina.

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Practicante de medicina china: coma vino de pollo con sésamo en la segunda semana después del parto.

La doctora en medicina tradicional china Li Siyi sugiere en su nuevo libro "La medicina tradicional china te enseña a sentarte bien durante el confinamiento y a practicar tu cuerpo y tu cuerpo" que el vino de pollo con aceite de sésamo se debe conservar hasta la segunda semana después del parto. . No coma vino de pollo con aceite de sésamo inmediatamente durante la primera semana después del parto, porque la herida no se ha recuperado por completo y muchas mujeres tienen lunares que son difíciles de estirar. La cocción de la primera semana debe basarse en pura sopa de pollo y sopa de pescado, que se pueden cocinar con vino de arroz y agua. Si la herida no se ha recuperado por completo, beber una gran cantidad de vino de pollo con sésamo de una vez puede causar dolor en la herida.

El secreto del vino de pollo con sésamo casero

Para hacer vino de pollo con aceite de sésamo casero, primero selecciona el aceite de sésamo negro, caliéntalo a fuego lento, añade rodajas de jengibre (no jengibre tierno) , y cocinar a fuego lento Saltear lentamente. Cuando las rodajas de jengibre cambien de amarillo claro a amarillo intenso, agregue el pollo blanqueado y saltee rápidamente a fuego alto, luego cambie a fuego medio y continúe salteando hasta que el color del pollo se torne ligeramente marrón (o dorado, no). no salteados).

. Después de saltear los trozos de pollo y las rodajas de jengibre con aceite de sésamo (tendrá un sabor masticable y dulce), puede agregar vino de arroz, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento hasta que los trozos de pollo estén cocidos. Aquellos que no se atrevan a beber demasiado vino sólo podrán dejar el dulzor después de abrir la tapa y dejar que el alcohol se evapore por completo.

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"Sopa de Pollo con Aceite de Sésamo"

Ingredientes: 1 muslo de pollo, 7 rodajas de jengibre, 1 bol de vino de arroz, 2 cucharadas de aceite de sésamo.

Ejercicio:

1. Cortar las piernas de pollo y blanquearlas.

2. No pelar el jengibre, lavarlo y trocearlo.

3. Agrega aceite de sésamo, ponlo en una olla pequeña caliente, agrega las rodajas de jengibre viejo, sofríe hasta que las rodajas de jengibre estén ligeramente amarillas, luego agrega el pollo y sofríe hasta que ambos lados estén dorados. De color marrón amarillento, vierta la misma proporción de vino de arroz y agua hirviendo. También se puede utilizar vino entero.

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Eficacia:

El aceite de sésamo tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Hidrata los cinco órganos internos y fortalece los músculos y huesos. Al mismo tiempo, tiene el efecto de humedecer la sequedad y puede ayudar a las madres a defecar.

El jengibre es de naturaleza picante y cálida. Puede prevenir la estasis sanguínea, el resfriado repentino, resolver la flema y la acumulación de alimentos y tiene el efecto de prevenir los resfriados posparto.

La piel de jengibre es refrescante. Por un lado, no pelarlo puede ayudar con la diuresis y la hinchazón posparto, por otro lado, puede aliviar el calor del jengibre, para que la madre no tenga sed después de comer pollo con aceite de sésamo.

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