¿Qué es una freidora?
Una freidora es una máquina que "fríe" alimentos con aire.
La freidora coloca los alimentos en un pequeño espacio cerrado y utiliza el aire como medio de transferencia de calor. Al calentar el aire en el espacio, acelera el flujo de gas, elimina el vapor de agua y forma una circulación. calor Aire, que "explota" los alimentos principalmente por convección.
En el ambiente de la sartén, la comida es soplada por aire caliente a alta velocidad a aproximadamente 200 grados. El flujo de aire circulante puede dorar la superficie de la comida pero el centro no se secará.
Riesgos potenciales
En diciembre de 2019, una encuesta mostró que si 10 freidoras sin aceite en el mercado coreano se usan incorrectamente, producirán acrilamida, que es perjudicial para la salud, durante la cocción. sustancia. Las pruebas mostraron que el carcinógeno acrilamida, que excedía los estándares de seguridad de la UE, se detectó en las papas fritas fritas en cuatro freidoras después de calentarlas a una temperatura alta de más de 200 grados Celsius.
La acrilamida es un cristal incoloro, transparente y escamoso, inodoro y tóxico. Su densidad relativa es 1,122 y su punto de fusión es 84 ~ 85 ℃. Soluble en agua y etanol, ligeramente soluble en benceno y tolueno. Es fácil de sublimar y polimerizar. El sólido es estable a temperatura ambiente y polimeriza violentamente cuando se funde. Están clasificados como carcinógenos de Clase 2A por la Agencia Internacional contra el Cáncer.
上篇: ¿Qué es una civeta? 下篇: ¿Cuándo es el momento más nutritivo para comer? Levantarse cada mañana y tomar un desayuno rápido y nutritivo es el comienzo del cuidado de uno mismo. Especialmente muchos OL siempre preparan el desayuno o incluso tres comidas al día cuando están afuera. Ya sabes, las personas que no desayunan envejecerán rápidamente. Además, un mal desayuno puede provocar obesidad. Por eso, cuidar de uno mismo comienza con el cuidado del desayuno. La primera receta de desayuno: una taza de leche desnatada, dos rebanadas de pan integral y un tomate. La leche se compró el día anterior y se conservó en el frigorífico. Si eres oficinista, puedes comprar pan integral envasado en el supermercado. Si eres ama de casa, se recomienda hornearlo tú misma. ¡No pueden faltar los tomates y no se puede subestimar su valor nutricional! El licopeno contenido en los tomates puede reducir en gran medida el riesgo de cáncer. Además, los tomates también son la mejor fuente de vitamina C. Algunas personas encuentran el pan integral desagradable y deben comerlo. Comer avena todos los días puede ser de gran ayuda para reducir el colesterol y la presión arterial. Y la leche debe ser potable para ser nutritiva. Lo mejor es beber leche sin azúcar añadido. De lo contrario, no sólo será difícil de digerir y absorber, sino que también permanecerá en el tracto digestivo y afectará la función gastrointestinal. La leche se puede calentar, pero no hervir. Debido a que algunas vitaminas se destruyen después de hervir, el calcio de la leche formará una precipitación de fosfato cálcico, que el cuerpo no absorbe fácilmente. La forma correcta es comer pan primero y luego beber leche, para que la nutrición sea más equilibrada. El desayuno es la comida más importante de las tres comidas del día. Cualitativamente, si hay suficiente proteína, la leche puede proporcionar la proteína necesaria para un día. En cuanto a la cantidad, no debe ser inferior al 30% del total de las tres comidas al día. Por eso, debes desayunar bien. Sin embargo, ¿qué debemos hacer si a algunas personas simplemente no les gusta beber leche? No importa. Veamos la segunda receta de desayuno: un plato de papilla de hongos blancos y semillas de loto, y un sándwich de queso desnatado, lechuga y jamón rebozado. La comida occidental se llama sándwich y la comida china se llama hamburguesa. El llamado "desayuno nutritivo" debe incluir los siguientes cuatro alimentos, preferiblemente al menos tres: 1. Cereales: pan, arroz (gachas) o bollos al vapor 2. Alimentos de origen animal: huevos o carne 3. Productos de soja como la leche o leche de soja 4, las verduras y frutas frescas también satisfacen plenamente los requisitos nutricionales. Y no importa si te levantas tarde por la mañana. Prepara un plato de gachas de semillas de loto, complétalo y asegúrate de terminarlo en 15 minutos. ¿No comer? ¿Quieres perder peso? Esto no es bueno y es contraproducente. Los expertos en nutrición han descubierto que la obesidad de algunas personas no se debe a la acumulación de un solo nutriente. Se debe en gran medida a la falta de nutrientes en su dieta que puedan convertir la grasa en energía. El desayuno es una fuente importante de energía para que las personas realicen actividades y mejoren la eficiencia antes del mediodía. Si no desayunas bien y no obtienes suficientes nutrientes, estarás apático y no podrás concentrarte. Con el tiempo, tu cuerpo aumentará de peso. Generalmente, los hombres necesitan entre 1800 y 2000 calorías al día y las mujeres entre 1600 y 1800 calorías al día. En promedio, una comida contiene alrededor de un tercio de las calorías. El desayuno es rico en calorías. Después de comer, la tasa de quema de grasa disminuirá. El almuerzo y la cena son bajos en calorías, por lo que la grasa no se acumulará fácilmente. Las personas que se saltan el desayuno o comen demasiado simplemente no podrán proporcionar suficientes calorías y nutrientes, estarán de mal humor durante el almuerzo y la cena, su capacidad para consumir grasas empeorará y comer alimentos ricos en calorías resultará en comer en exceso; Si hay más calorías de las que se consumen, las personas naturalmente aumentarán de peso con facilidad. La tercera receta de desayuno es: un plato de wontons pequeños y un huevo de té con especias. Los cereales como la avena o los copos de maíz son los alimentos básicos preferidos, ya que contienen cantidades moderadas de proteínas, vitaminas y minerales, seguidos de alimentos ricos en fibra. Sólo así "los ingredientes principales y auxiliares podrán complementarse, equilibrar los ingredientes magros y secos y mezclar carne y verduras". Además, también se ofrecen varios platos de desayuno caseros: Ejemplo 1: panecillos con salsa de sésamo y azúcar moreno, leche de soja, huevos de codorniz especiados, hojas de lechuga y pepinillos encurtidos con salsa de los ocho tesoros. Ejemplo 2: panecillos dorados y plateados, leche, anchoas (o pescado con frijoles negros, o pescado ahumado con especias, carpa cruciana crujiente), dos tipos de aceite y sal (zanahorias, brotes de frijol mungo), tofu fermentado. Ejemplo 3: bollos al vapor, pastel, leche, huevos duros, cilantro, cebollas frescas mezcladas con tofu seco y pepinillos. Ejemplo 4: Pastel de harina de maíz amarillo y dátiles rojos con salsa de sésamo, gachas de arroz, huevos de pato salados, mezclado con pimientos morrones y pepinillos picantes rallados. Ejemplo 5: Bollos al vapor con pasta de frijoles, leche, huevos fritos al estilo occidental (huevos, cebollas picadas, champiñones frescos picados, jamón picado, rollitos de arroz), camarones fritos (camarones, cilantro, cebollas verdes picadas), rodajas de pepino. El movimiento del cerebro y las células nerviosas humanas debe depender del azúcar para proporcionar energía, y las calorías aportadas por el desayuno representan el 30% de las calorías de todo el día, por lo que conviene comer algunos alimentos con almidón, como bollos al vapor, pan, gachas, etc. . Alimentos con proteínas: para mantener suficiente energía, las personas deben consumir una cierta cantidad de proteínas en el desayuno. Por lo tanto, el desayuno debe incluir huevos, hilo de carne, productos de soja y otros alimentos. Lo mejor es desayunar algunos platos fríos, ensaladas de verduras, macedonias, etc. Esto puede complementar completamente las vitaminas.