¿Cómo comer caracoles a la bergamota?

Los caracoles de bergamota se pueden freír y comer. El método es el siguiente:

Preparación del material: 500 g de bergamota, pimiento rojo, pimiento verde, anís estrellado, hojas de laurel, ajo, jengibre, sal, pimienta de Jamaica, vino de cocina, azúcar, salsa de soja, pasta de judías. aceite, etc

Primero lava el caracol bergamota y quítale el trasero.

2. Cortar el jengibre en rodajas, aplastar los ajos, cortar los pimientos verdes y rojos en aros y reservar.

En tercer lugar, vierte aceite en la olla, añade el anís estrellado, las hojas de laurel, el ajo y las rodajas de jengibre y sofríe.

En cuarto lugar, verter un poco de pasta de judías rojas y sofreír el aceite rojo y el pimiento rojo.

5. Verter los caracoles lavados y sofreír uniformemente.

6. Agregue salsa de soja para darle color, sal al gusto, agregue un poco de azúcar y cinco especias en polvo para darle frescura y saltee uniformemente.

7. Añade la cantidad adecuada de vino de cocción, tapa la olla y cocina. Cocine hasta que se desprenda la tapa de rosca y no quede mucha sopa, agregue el pimiento verde y continúe salteando.