Nueve snacks caseros para reunirnos en casa los fines de semana

1. Alitas de pollo al ajillo:

1 Cortar las alitas de pollo por la mitad, agregar cebolla verde y jengibre, una cucharada de vino de cocción. , dos cucharadas de salsa de soja, un poco Marinar con sal, agua y pimienta durante 20 minutos;

2. Añadir una yema de huevo, una cucharada de almidón, remover uniformemente y sofreír hasta que estén dorados.

2. Trichosanthes cortado en cubitos:

1. Vierta la leche en la olla, agregue el azúcar y el almidón.

2. Calentar hasta que espese, verterlo en un molde o plato, enfriarlo y refrigerarlo por tres horas. Viértelo en bloques, cúbrelo con leche de coco y cómelo o sácalo directamente con una cuchara.

3. Bolas de arroz glutinoso con azúcar moreno:

1. Agregue azúcar a la harina de arroz glutinoso, agregue una pequeña cantidad de agua varias veces, revuelva hasta que quede floculante, amase hasta obtener una masa suave. masa y amasar hasta formar bolitas de unos 10g, añadir las bolitas después de hervir;

2 cocinar las albóndigas hasta que floten, sacarlas de la olla de repuesto, añadir el azúcar moreno y el agua, remover. Calienta a fuego lento hasta que el azúcar moreno se derrita, vierte en las albóndigas y cocina hasta que espese. Recuerda revolver constantemente durante el proceso, y finalmente espolvorear con semillas de sésamo blanco y osmanto seco.

4. Tortitas de patata crujientes:

1. Cocine al vapor las patatas cortadas en rodajas y presiónelas hasta convertirlas en puré de patatas, agregue 40 gramos de almidón, sal y pimienta negra;

2, amasar hasta obtener una masa, encoger en trozos pequeños, grabar con un tenedor, freír a 175 grados durante 20 minutos.

5. Rodajas de boniato asado:

1. Rodajas de boniato, dos huevos, dos cucharadas de almidón y mezclar uniformemente;

2. batatas y hacer cada uno Cubra un trozo de batata con huevo líquido, póngalo en el horno a 180 grados durante 20 minutos o en la freidora a 170 grados durante 20 minutos, y unte con agua con miel durante los últimos 5 minutos.

6. Salpimentar el pollo:

1. Cortar la pechuga de pollo en trozos, añadir una cucharada de vino de cocción, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de salsa de ostras y una cucharada de salsa de ostras. cucharada de almidón, una cantidad adecuada de pimienta negra y un poco de sal. Deje marinar durante 20 minutos.

2. Harina de almidón 1:1, agregue dos huevos y mezcle hasta obtener una pasta, vierta la pechuga de pollo marinada; y envolverlo bien. Cuando el aceite de rebozado alcance el 70% de temperatura, agrega las pechugas de pollo y fríe hasta que estén doradas. Retira y espera hasta que la temperatura del aceite vuelva a subir. Fríelo una vez y quedará más crujiente. Espolvorea con pimienta en polvo.

7. Albóndigas crujientes:

1. Agrega la cebolla de verdeo picada, un poco de almidón, pimienta blanca, salsa de soja light, salsa de ostras, deja marinar por más de 10 minutos;

2. Amasarlo hasta formar bolitas del mismo tamaño, ponerlo en una olla y cocinar hasta que flote, luego sacarlo, envolverlo con fideos húmedos por todos lados y freír lentamente hasta que se dore.

8. Maní recubierto de azúcar

1. Preparar un bol de maní, batir un huevo, dos cucharadas de fécula, remover uniformemente y sofreír en una sartén hasta que el aceite esté dorado. dora cuando el aceite esté cocido al 50%;

2. Pon dos cucharadas de azúcar y un recipiente con agua en el fondo de la olla para formar una burbuja grande y una burbuja pequeña. Vierta los cacahuetes fritos, luego cúbralos con azúcar, agregue las semillas de sésamo blanco y revuelva uniformemente.

9. Salchicha Picante:

1. Convertir la salchicha en un cuchillo. Ponga una cucharada de chile en polvo, comino en polvo, semillas de sésamo y cebolla verde picada en un bol. Vierta un poco de sal y azúcar en el aceite caliente y mezcle bien para formar un jugo.

2. Freír las salchichas en aceite hasta que estén doradas, retirarlas y verterlas en el jugo preparado, remover uniformemente y servir.