Escuché a alguien decir que una olla arrocera puede hacer pasteles. ¿Por qué no puedo hacerlos yo? El bizcocho no quedará esponjoso.
Ingredientes: 150g de harina, 150g de azúcar, 100g de mantequilla, 50ml de leche y 3 huevos.
Separar las claras y las yemas, agregar azúcar a las claras (dos tercios del azúcar total) y agregar el azúcar de una vez, pero yo lo agregué tres veces y revolví uniformemente en el misma dirección. Simplemente bata las claras hasta obtener una espuma blanca sin que se desborde. El bizcocho no queda bueno porque las claras no están lo suficientemente batidas. ¡Se recomienda utilizar batidora de huevos!
Añade el azúcar y la leche a las yemas de huevo y mezcla bien, luego añade la mantequilla derretida y mezcla bien.
Pon la harina en la pasta de yema de huevo. Como la pasta de yema de huevo es relativamente pequeña, la agregué varias veces.
Añadir la harina y la pasta de yema preparada anteriormente a las claras y mezclar uniformemente. Precalentar la arrocera y engrasarla con aceite (yo guardé un poco de la mantequilla derretida para engrasar la sartén). Vierte el líquido del pastel en el molde y presiona el botón de cocinar. Saltará a la posición de mantener caliente en menos de 5 minutos, dejará que se mantenga caliente durante media hora y luego presione el botón de cocción para saltar a la posición de mantener caliente.
La segunda receta
Usa la olla arrocera para hacer pastel.
Ingredientes: 110 g de harina, 110 g de azúcar (azúcar refinada, marca Taikoo), 5 huevos (frescos), un poco de mantequilla (la más fragante, envasada en una caja de cartón de colores vivos, cortada en más de un tercio) , 50 o 60g de leche.
1. Tamizar la harina tres o cuatro veces.
2. Separar la yema y la clara del huevo.
3. Añade un poco de sal a las claras (para ayudar)
4. Batir las claras hasta que el recipiente de claras esté boca abajo y las claras no puedan fluir. .
5. Coger dos tercios del azúcar y añadirlo tres veces mientras se baten las claras.
6. Vierta el tercio restante del azúcar en las yemas de huevo y mezcle bien con las yemas hasta que el color de las yemas se aclare.
7. Añade mantequilla y leche a la pasta de yema de huevo y revuelve uniformemente.
8. Añade lentamente la harina tamizada a las natillas anteriores (puedes añadirlas varias veces) o revuelve bien.
9. Ahora, vierte la clara de huevo batida en la masa y asegúrate de mezclar uniformemente.
10. Precalentar ligeramente la arrocera, aplicar mantequilla y verter en ella la masa.
11. Cierra la tapa y presiona para cocinar.
12, pronto saltará a la posición de mantener caliente (más de 20 minutos), ignóralo, mantenlo durante una hora y media, luego presiona el botón de cocción, salta a la posición de mantener caliente, y mantenlo por una hora y media más. Eso es todo. Si no estás seguro, abre la tapa y echa un vistazo.
Personalmente, me gusta la segunda receta
Hoho~~ porque no tuve éxito la primera vez que prescribí la primera receta.
La segunda prescripción tuvo éxito la primera vez.
Así que prefiero el segundo.
Aunque los ingredientes son relativamente sencillos.
Pero el paso de batir los huevos no debe ser descuidado.
Lo batí con un batidor
La primera receta no funcionó porque no la deseché esa vez.
Si realmente no puedes comprar un batidor de huevos,
simplemente usa los extremos cuadrados de cuatro palillos para batirlo durante media hora~
Y el La boca del recipiente para huevos debe ser grande.
La exposición de las proteínas al aire ayuda a matarlas.
Si no se envían las proteínas
El bizcocho terminado se arruga.
Crash
No sólo tiene mala pinta.
También sabe de muerte
El objetivo de enviar claras de huevo es hacer que el bizcocho quede esponjoso.
La receta fue prometida.
~Muy delicioso~