Prepara un plato de cerdo desmenuzado con sabor a pescado y escribe una composición.
La carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado recibe su nombre porque está condimentada con sabor a pescado. El cilantro de pescado sólo estuvo disponible en las últimas décadas, y su creador fue un chef de Sichuan en los primeros años de la República de China. El "sabor a pescado" de la carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado se elabora con pimientos encurtidos, sal de Sichuan, salsa de soja, azúcar, jengibre picado, ajo picado y cebolla. Este condimento no tiene nada que ver con el pescado. Se llama "Chongqing Xiang" por imitar los condimentos y métodos de la cocina popular del pescado de Sichuan. Tiene las características de salado, dulce, ácido, picante, fresco y fragante, y sabe muy bien cuando se usa para cocinar.
El ingrediente principal de este plato es la carne de cerdo. Debes elegir carne de cerdo que tenga un 30% de grasa y un 70% de magra y desmenuzarla para freír, para que la carne desmenuzada quede fresca y tierna. Los platos son rosados, tiernos, frescos y llenos de sabor a pescado.
Según la leyenda, hace mucho tiempo, había una familia de empresarios en Sichuan. A la gente de su familia le gusta mucho comer pescado y son muy exigentes con los condimentos, por eso, cuando cocinan pescado, tienen que poner algunos condimentos, como cebolla, jengibre, ajo, vino, vinagre y salsa de soja, para quitar el pescado. oler y realzar el sabor. Una noche, cuando la anfitriona de esta familia estaba friendo otro plato, para no desperdiciar los ingredientes, puso en este plato todos los ingredientes sobrantes del último pescado cocinado. Ella pensó en ese momento que este plato podría no ser muy sabroso y que podría ser difícil de explicar cuando los hombres de la familia regresaran. Mientras ella estaba aturdida, su marido regresó a casa de un viaje de negocios. No sé si mi esposo tenía hambre o pensó que este plato de comida era especial, así que tomó un puñado y se lo tragó en la boca antes de cenar. Antes de esperar un minuto, no podía esperar para preguntarle a su esposa de qué estaba hecho el plato. Cuando tartamudeaba, de repente notó que su marido elogiaba repetidamente el sabor del plato. Al no responder, su marido preguntó: "¿De qué está hecho este delicioso plato?". Así de fácil, mi esposa le contó el asunto en detalle. Además, este plato se fríe con ingredientes como pescado a la parrilla y su sabor es infinito, por eso se llama Pescado Frito, de ahí el nombre. Más tarde, después de varios años de mejora por parte de la gente de Sichuan, este plato se incluyó en las recetas de Sichuan desde muy temprano, como hígado de cerdo con sabor a pescado, carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado, semillas de berenjena con sabor a pescado y carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado. Hoy en día, esta comida tiene un sabor único que la hace popular entre la gente de todo el país.
2. La composición de un plato de carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado.
"Será mediodía y el hambre sonará como un tambor". estará lleno de gente. La gente se sentó de dos en dos y de tres en tres con una sonrisa, y se colocaron cuencos de fideos afeitados frente a los comensales.
Una mujer de mediana edad, de unos treinta y cuatro o cinco años, caminaba entre la multitud, sosteniendo en su mano izquierda una abultada bolsa de plástico negra, que puede contener algo de ropa de otoño, pantalones de otoño, etc. Había cuidado en la ciudad. En su mano derecha sostenía dos pares de zapatos de niño envueltos en bolsas de papel. Su ropa no está a la moda, pero está limpia. Seguida por dos niñas, la mayor tiene once o doce años y la menor ocho o nueve años. Cada uno de ellos sostenía una bolsa de palomitas de maíz en sus manos y comía mientras caminaban, mirando las tiendas y los edificios altos al costado de la carretera. La mujer miró la "Casa de fideos Wang Long" bañada en oro y luego los caracteres de color rojo brillante publicados en el cristal: "Fideos afeitados, comidas caseras, platos varios". Tomó una decisión rápida, miró a su alrededor y le dijo a su hija mayor: "Yan'er, aquí".
Casi no había mesas vacías en el restaurante. Desde la larga y limpia mesa se elevan diversos aromas culinarios. Las tres madres se sentaron en un rincón. Pronto, un camarero con una dulce sonrisa se acercó, les sirvió a cada uno una taza de té humeante y preguntó cortésmente: "¿Qué necesitan? Por favor, ordenen". La mujer solo miró el entorno brillante y elegante de la pared del restaurante. El saludo del camarero interrumpió sus cavilaciones. "Oh... oh..." Miró las mesas a su alrededor. "Mezcla algunos platos fríos y dos tazones de fideos". "Quiero carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado", fue la voz de mi pequeña hija, algunos gritando. Pero su madre se limitó a mirarla y no estuvo de acuerdo. Después de que la hija menor terminó de hablar, se metió un puñado de palomitas de maíz en la boca. El camarero retrocedió un poco y salió rápidamente. En ese momento, un plato de platos fríos apareció mágicamente en su mano, que incluía maní escarlata, apio verde claro, brotes de frijoles blancos gordos, piel de tofu y algunos pimientos rojos. La combinación de colores hace que la gente saliva. El plato aterrizó suavemente en el medio de la mesa. La hija mayor tomó los palillos primero, tomó un maní con precisión y acercó el plato ligeramente hacia ella mientras comía. Cuando la madre vio la cara tonta de su hija, se peinó y sonrió con complicidad. La segunda hija golpeó la mesa con los palillos que tenía en las manos. "Quiero carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado". "Comamos fideos. Me levantaré enseguida. Te agregaré huevos". "No, no, quiero carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado, de lo contrario no lo haré". cómelo.
"Mira, este niño... tú... oh, tú quieres... tú quieres..." Está bien, por favor espera. "El camarero se giró y se fue. La niña sonrió y le dio a su madre una mirada ganadora. "La madre tomó un sorbo de té. Esta niña está acostumbrada". La hija mayor no dijo una palabra, volvió a tomar el plato y empezó a masticar...
El sabor a pescado La carne de cerdo desmenuzada tenía un aroma prolongado y aterrizó nuevamente en la mesa del comedor. La pequeña hija tomó el plato con ambas manos, sus palillos bailaron sobre la carne desmenuzada y abrió y cerró la boca. Pronto, su boca quedó cubierta de salsa de tomate. Mamá mira esto, mira aquello y bebe té de vez en cuando. "Yan'er, también deberías comer carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado y compartirla con ellos". Yan'er tomó algunos bocados simbólicos. "Mamá, está delicioso. Puedes comerlo". "No, mamá no tiene hambre. Puedes comer despacio". La madre sonrió dulcemente, miró a sus dos hijas, tragó y tomó un sorbo de té. "No has comido, ¿verdad?", preguntó un anciano de la mesa de al lado: "Oh, he comido en casa. No tengo hambre". "Tonterías", dijo primero la segunda hija. "Ella no ha comido nada. Fuimos a la ciudad por la mañana". "Come rápido, mamá no tiene hambre". Mamá sonrió torpemente y el mayor sacudió la cabeza, suspiró y comió solo. El hotel sigue lleno de vida.
Cada vez hay menos gente en la calle, pero sigue siendo continua y el viento del Festival del Medio Otoño es un poco sombrío. Las expresiones de madre e hija han permanecido en mi mente y una amargura indescriptible llegó a mi corazón...
3. Intenta hacer varias composiciones de alimentos, como carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado 600 Proceso de producción. Hoy le pedí a mi madre que me enseñara a preparar un plato: huevos revueltos con tomates.
Bajo la guía de mi madre, primero saqué dos huevos y los batí en un bol, les agregué un poco de sal y luego los mezclé uniformemente con palillos. Luego lavé dos tomates con agua y los coloqué en la tabla de cortar. Cogí el cuchillo de cocina y los abrí como si fueran sandía. Pero los tomates rodaban y no podía cortarlos, lo que me preocupaba. En ese momento, mi madre dijo: "Si tienes miedo de que se enrolle, simplemente córtalo por la mitad desde la mitad, luego presiona el tomate con una mano y córtalo con la otra, para que no se corte". Después de escuchar las palabras de mi madre, lo corregí inmediatamente. El método de corte, y pronto apareció frente a mí un tomate en forma de media luna. Luego puse el wok en la estufa de gas y comencé a encenderlo. Cuando la sartén estuvo caliente le puse una cucharada de aceite. Cuando el aceite esté caliente, vierto los huevos del bol en la olla. Cuando los huevos en la sartén estén listos, dales la vuelta con una espátula, luego agrega los tomates recién cortados a la sartén y revuélvelos unas cuantas veces. Añadimos rápidamente media cucharada de sal y un poco más de agua. El vapor de agua en la olla inmediatamente voló hacia el cielo, como un dragón cabalgando sobre las nubes. Rápidamente agarré la tapa de la olla y la puse en la olla. En 2 minutos estará listo un delicioso plato de huevos revueltos con tomate.
Probaba los platos que cocinaba con deleite y seguía diciendo: "¡Bueno, está delicioso!" "Mis padres lo probaron y elogiaron los platos que hacía por su delicioso sabor. Esto me hizo sentir halagado". Pienso: ¡debo cocinar más en el futuro para reducir la carga de mis padres!
A través de esta cocina, entiendo: primero que nada, debo estar completamente preparado antes de cocinar; temperatura; en este proceso, debes captar el tiempo.
No puedo evitar pensar que no importa lo que hagas, siempre que tengas el momento, el lugar y las personas adecuados, definitivamente lo lograrás. tener éxito
4. Un ensayo de 700 palabras sobre cómo probar carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado. Hoy, la maestra nos dio una tarea especial: aprender a cocinar un plato. En casa, pensé que eran mis padres. Después de una acalorada discusión, decidí aprender a hacer "carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado".
Para cocinar, tenía que ir al mercado de verduras y seleccionarlas cuidadosamente. arroz salvaje y cerdo desmenuzado, cebollas, zanahorias. Cuando llegué a casa, me puse el delantal de mi madre, como un pequeño dios de la cocina, lavé el arroz salvaje y las demás verduras en el fregadero. luego déjelos a un lado para completar la tarea. No limpio. ¡Lávalo de nuevo! "Hice un puchero y pensé: ¿No es solo lavar los platos?" ¿Por qué hablas tan en serio? Mi madre vio mis pensamientos y dijo con sinceridad: "Si no te lavas con cuidado, te comerás bacterias en el estómago y te enfermarás". Escuché las palabras de mi madre, lavé los platos con cuidado, les quité la ropa y miré. hacia ella, bajo la guía del director, córtelo en rodajas de grosor uniforme y luego córtelo en tiras gruesas. Pero la seda que corté no era uniforme en absoluto, pero apenas era transitable. ¡Por fin es hora de cocinar! Abrí el gas y encendí el fuego, ¡oye! ¿Por qué no se puede abrir? ¿Ocurre lo mismo cuando mamá cocina? Le pregunté a mi madre: "Mamá, ¿por qué no se puede encender esta estufa de gas?" Mamá dijo pacientemente: "Tienes que presionar este botón y luego girar a la izquierda para encender la estufa de gas". Seguí las instrucciones de mi madre y encendí. encendido. Puse la olla al fuego para precalentar, vertí aceite en la olla, agregué rodajas de jengibre y carne de cerdo desmenuzada y salteé.
"¡Hoo!" Sonó como un niño travieso, esperando que saltara sobre mí, y me salpicó las manos tan caliente como agua hirviendo. Tomé una espátula y la hundí torpemente. Este grupo de "pequeños" traviesos corrió un rato, y algunos incluso saltaron de la olla, así que tuve que agacharme para recogerlos. Estos "pequeños" me dejaron perdido y mi madre no pudo soportarlo más, así que vino a ayudarme. Me dio mucha vergüenza ver a mi madre empuñando la espátula con habilidad. Mi madre lo frió un rato y me lo dio. Bajo la guía de mi madre, adquirí cada vez más fluidez en la cocina. Eché un poco de salsa de soja en la olla y seguí revolviendo. Luego agrego una cucharada de sal, azúcar, glutamato monosódico y revuelvo un par de veces. Mojé una cuchara en el jugo y lo probé. Si no hay problema, ¡el cerdo desmenuzado con sabor a pescado ya está listo! La carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado recién sacada de la sartén es aceitosa y hace babear a la gente. Mi madre dio un mordisco y asintió repetidamente: "¡Está delicioso!" y me levantó el pulgar. Mi corazón se llenó de alegría.
Miré los frutos de mi trabajo y me sentí tan dulce como la miel. Al mismo tiempo, también me di cuenta del arduo trabajo diario de mi madre.
5. Escribe un artículo explicativo sobre la carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado (use 450 palabras para explicar qué es la carne de cerdo con sabor a pescado). Es un sabor típico de la cocina de Sichuan, pero el plato que lleva su nombre en realidad no contiene pescado. En cambio, otros ingredientes se cocinan con las especias utilizadas en la cocina popular del pescado fresco, por lo que los ingredientes que no son pescado tienen un olor a pescado. El nombre "sabor a pescado" no es realmente sabor a pescado fresco, porque el pescado agridulce al estilo de Sichuan utiliza una especie de pimiento encurtido como condimento, y el pimiento encurtido y el vino agridulce también. Tiene un sabor agridulce único, era apetitoso, y luego el chef extendió este método de condimento y cocción a otros platos. El más famoso es el "cerdo desmenuzado con sabor a pescado", por lo que era lógico agregar Sichuan con sabor a pescado. pescado al estilo agridulce
¿Por qué se llama cerdo desmenuzado con sabor a pescado?
En primer lugar, el sabor general de este plato es muy similar al famoso plato de Sichuan, Douyu, por eso. El sabor de Douyu se usa para describirlo elaborado con pimientos encurtidos y especias agridulces.
En segundo lugar, el pimiento encurtido utilizado en este plato está directamente relacionado con el hecho de que es auténtico y. El pimiento en escabeche tradicional debe marinarse con carpa cruciana fresca, por eso el pimiento en escabeche también se llama pimiento de pescado.
2. p>No es exagerado decir que no es auténtico sin pimientos encurtidos. Carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado.
Entre los condimentos de Sichuan, el Pixian Douban es más similar a los pimientos encurtidos en términos de textura, sabor y sabor. En comparación con los dos, los pimientos encurtidos son más húmedos y de color más rojo. Cuanto más corto es el tiempo, más picante, aceitoso y crujiente es el tiempo de sofrito, y se hace de una sola vez. El tiempo es más largo, el sabor picante de los pimientos encurtidos aparecerá en el sabor, por lo que forma un principio importante del sabor a pescado.
3. El sabor salado es particularmente importante en la carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado. p>
El orden del sabor a pescado es salado, dulce y picante, ligeramente ácido, y el sabor salado ocupa el primer lugar. Si el sabor salado no es suficiente, será difícil combinar el sabor agridulce con el sabor a pimiento encurtido. y será dulce, agrio o picante. Sin embargo, es difícil ajustar el sabor salado, especialmente el sabor del pescado. Todos los que lo han hecho saben que a menudo es demasiado salado y rara vez lo es. ¿Esto? Analizando los componentes salados de la carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado, la salinidad de la carne de cerdo desmenuzada (cerdo) es el componente principal. La salinidad de las tiras y los pimientos en escabeche es suficiente.
Cerdo con sabor a pescado. El mejor ingrediente para los brotes de bambú desmenuzados son los brotes de bambú de invierno, también llamados rodajas de magnolia. Primero, el sabor es único y el bambú de invierno. los brotes son crujientes y tiernos, lo cual es perfecto para la carne de cerdo desmenuzada. En segundo lugar, los brotes de bambú de invierno no contienen otros sabores y no son comparables con otras verduras, en segundo lugar, es fácil que otros sabores afecten el sabor del pescado. , el marrón rojizo de la carne de cerdo desmenuzada, el negro rojizo del hongo, el blanco rojizo de los brotes de bambú de invierno y el verde rojizo de la cebolla verde hacen que los colores sean consistentes. 5. Los pimientos encurtidos se deben triturar hasta obtener un puré.
Hay dos motivos: Primero, puede aportar picante a los platos, que es su función principal. Este picante no puede ser sustituido por otros condimentos. Sólo cuando esté esponjoso se podrá liberar completamente el picante; el segundo es la composición y el color. El plato de cerdo desmenuzado con sabor a pescado se vuelve rojo y el color rojo de los pimientos encurtidos es la marca de color de este plato. Si no queda esponjoso, será difícil que el color rojo penetre a través de la piel del pimiento, dando como resultado un mal color.
6. El uso de cebolla, jengibre y ajo
Las cebollas se deben cocinar al final, porque no olerán hasta que estén medio cocidas y el picante desaparecerá. El jengibre y el ajo se deben cortar en arroz y cocinar temprano, porque el jengibre y el ajo solo pueden tener aroma cuando están completamente cocidos. Generalmente ajo: jengibre: cebolla = 3:2:1.
Lo que hay que destacar aquí es que el ajo, el picante del ajo y el picante de los pimientos encurtidos formarán un sabor único bajo la acción del fuego, por lo que el ajo en la carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado es muy importante. Ajo suficiente, pero no demasiado. Por lo general, para 200 gramos de carne de cerdo desmenuzada se necesitan entre 20 y 30 gramos de ajo.
7. Los pimientos encurtidos se deben freír para que queden crujientes y fragantes.
La fragancia crujiente tiene dos significados: crujiente se refiere al calor y fragante se refiere al sabor. Los pimientos encurtidos contienen mucha agua, lo que añade un sabor salado además del picante, pero después de todo están crudos, por lo que al freír, el aceite debe ser moderado y tibio, y sofreír con jengibre y ajo para resaltar la fragancia. . El punto crujiente está entre cocido y quemado, lo que significa que los pimientos encurtidos deben freírse en una cierta cantidad de agua, ni demasiada ni muy poca. Esto requiere una operación a largo plazo y también es la importancia de la carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado.
6. ¿Cómo escribir cerdo desmenuzado con sabor a pescado al final de la composición?
El cerdo deshebrado con sabor a pescado queda delicioso y bonito. Hay pimientos verdes, arroz salvaje blanco y amarillo en el plato, y la carne amarilla desmenuzada es particularmente llamativa, y cubierta con la sopa caliente y picante, es realmente deliciosa.
La carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado es uno de los platos favoritos de mi familia y también es la especialidad de mi madre.
El cerdo deshebrado con sabor a pescado queda delicioso y bonito. Hay pimientos verdes, zanahorias y carne de cerdo amarilla desmenuzada en un plato, que son particularmente llamativos cuando se sirven con una sopa caliente y picante, es realmente delicioso.
La preparación de la carne de cerdo deshebrada sabor a pescado es muy sencilla, basta con cocinar la carne. Corta todos los pimientos verdes en tiras y reserva. Echar un poco de aceite en la olla, agregar jengibre, cebolla verde y granos de pimienta de Sichuan y sofreír un rato, luego agregar la carne de cerdo desmenuzada y sofreír, luego agregar el rábano y el pimiento verde, sofreír y finalmente agregar el pescado. -Sazonador de cerdo deshebrado con sabor. En unos minutos estará lista una cazuela de carne de cerdo deshebrada con sabor a pescado.
Aunque esta carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado es común y corriente, también tiene una leyenda intrigante. Se dice que hace mucho tiempo, había una familia en Sichuan a la que le gustaba comer pescado y era muy exigente con los condimentos. Al cocinar pescado, hay que añadir algunos condimentos para que quede sabroso y a pescado. Una vez, cuando la anfitriona estaba cocinando otro plato, para no desperdiciar los ingredientes, puso en este plato el resto de los ingredientes y la sopa. En ese momento sintió que el plato no sabía muy bien y temía que su marido no le explicara cuando regresara. Pero cuando su marido volvió a probar este plato. Felicita la comida una y otra vez. Pregúntale cómo lo hizo. Así que explicó en detalle que este plato se fríe con ingredientes como pescado a la parrilla, por lo que tiene un sabor particularmente delicioso. Posteriormente recibió el nombre de carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado y se ha transmitido hasta el día de hoy.
También es divertido comer carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado. Cuando como arroz salvaje, siempre me gusta comer primero la sopa picante encima. Luego cómelo en la boca y saborea lentamente su sabor interior. Una vez más, mi madre volvió tarde, pero aun así cocinó el cerdo desmenuzado con sabor a pescado del que no me cansaba. Tan pronto como un extremo subió al escenario, no podía esperar para tomar un palillo y comérmelo. Es delicioso, picante y ligeramente dulce, tan delicioso.
Así, en poco tiempo, un plato lleno de carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado estaba en mi estómago, llenándome la boca de sopa picante. Mi mamá se rió cuando vio lo desordenada que estaba.
7. Un ensayo de 200 palabras sobre la historia del cerdo desmenuzado con sabor a pescado. ¡Creo que todo el mundo lo ha comido! Este ya es un plato muy común. Algunas personas se cansan y cambian su sabor; pero a mí me gusta mucho y ¡no cambiará su sabor en mucho tiempo!
El cerdo deshebrado con sabor a pescado queda delicioso y bonito. Hay pimientos verdes, zanahorias rojas y carne de cerdo desmenuzada de Huang Chengcheng en el plato, y luego se sirven con sopa caliente. ¡Es realmente delicioso!
La carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado se sirve mejor con arroz. La sopa picante con carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado mezclada con arroz, el sabor fragante y picante sale inmediatamente. Me gusta más la carne del interior, porque una vez que se agrega la sopa picante a la carne desmenuzada, queda deliciosa. No es grasoso ni picante, me gusta mucho.
El método de preparación del cerdo desmenuzado con sabor a pescado es muy sencillo: cortar en tiras la carne, la zanahoria y el pimiento verde, y quitar el condimento del cerdo desmenuzado con sabor a pescado. Sofreír la carne, las zanahorias y los pimientos verdes en la olla, agregar los condimentos y sofreír durante 5 minutos. Un plato de fragante pescado desmenuzado está listo.
Una vez, mis padres y yo fuimos a cenar a un restaurante. Inmediatamente pedí el plato de cerdo desmenuzado con sabor a pescado. Al cabo de un rato, el camarero lo sirvió inmediatamente. Lo devoré rápidamente. Mis padres no pudieron evitar reírse cuando vieron mi "mirada". Mientras comía, había carne de cerdo desmenuzada, pimiento verde y zanahoria que parecían estar apilados juntos, como un pequeño mono. Me miró fijamente, como diciendo: "¡Ven y cómeme!". Inmediatamente lo recogí y me lo llevé a la boca.
El cerdo desmenuzado con sabor a pescado se ve delicioso en el frío invierno. Es genial comer un plato de comida picante y deliciosa, que te hace sentir caliente por todas partes y no sientes frío en absoluto.
Después de escuchar mi introducción, ¿ya estás salivando? en casa! ¡Buena suerte!
8. Escribe un ensayo sobre cocina.
Hoy es mi momento de mostrar mis habilidades. Quiero preparar mi plato favorito: cerdo desmenuzado con sabor a pescado.
Con mi libreta en mano, fui al supermercado donde seleccioné ingredientes. Una vez en el segundo piso, fui a buscar el primer ingrediente. Después de buscar durante mucho tiempo, finalmente encontré el mejor ingrediente para hacer carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado: Pixian Doubanjiang. Con este ingrediente, la carne de cerdo deshebrada con sabor a pescado queda de lo más auténtica y deliciosa.
Porque estos son los muchos años de experiencia de mi padre, no solo por diversión. Cuando llegué a la sección de verduras, recogí con cuidado los pimientos verdes, por miedo a no recogerlos bien.
Cuando entré a la sección de carnes, era la primera vez que elegía carne. Escogí de izquierda a derecha y finalmente elegí el trozo con la carne más magra. Se lo entregué a mi tía, quien también dijo que la carne que había cogido era bastante buena y de repente sentí una sensación de logro. ¡Parece que soy mejor recogiendo carne! Es hora de cenar. Limpié todos los ingredientes preparados y corté las zanahorias y los pimientos verdes por la mitad para poder rallarlos. Al principio no me atrevía a tocar las zanahorias y no me atrevía a cortarlas juntas por miedo a cortarlas en mis manos.
Después de cortar las zanahorias, me dolían las manos y tenía el cuello rígido. Realmente admiro las habilidades con el cuchillo de mis padres. Mírame de nuevo. Ésta es la diferencia entre el cielo y el infierno.
Cuando corto pimientos verdes, me canso menos y los corto mucho más rápido que antes. Siento que cocinar es un poco divertido.
Llega el momento de cortar la carne. Como las puertas del infierno. ¡Es realmente difícil! Cuando recogí la carne, sentí una sensación pegajosa que era realmente incómoda. Corté la carne en trozos. Después de cortar la carne, miré la tabla del cuchillo y vi una marca profunda.
Parece que corté demasiado fuerte. Un paso es el siguiente: mezcle las claras y la carne.
Esto es una gran dificultad para mí. Saca un huevo, ¡ah! No, la yema está en el bol. Rápidamente saqué mi cuchara y la saqué. ¿Sabes por qué se mezclan la carne y las claras de huevo? ¡Ja! Mamá dijo que así la carne quedaría más tierna.
Finalmente se completaron los preparativos, que tardaron 27 minutos. Si fuera mi madre, cinco o seis minutos como máximo.
Encendí el fuego y puse el aceite. Cuando el aceite esté caliente agrego la cebolla, el jengibre, el ajo y la pasta de frijol pixian. Cuando estén planos y fragantes, pongo los ingredientes principales. La carne da vueltas en la olla y flota un aroma a carne. Realmente cocinar no es una tarea fácil. Después de un rato, estaba cubierta de sudor. Cuando casi había terminado, cuando estaba salteando al final, casi arruino este delicioso plato en mis manos (es decir, la olla casi se volca) porque no lo agarré con cuidado.
Finalmente se asó la carne de cerdo deshebrada con sabor a pescado. Mirando los pimientos verdes amarillos, las zanahorias rojas y la carne de cerdo desmenuzada en el plato, ¡es realmente delicioso! Realmente no es fácil terminar este plato y mucho menos las tres comidas diarias que mis padres cocinan todos los días. Probé el cerdo desmenuzado con sabor a pescado que hice y no estaba tan delicioso como el que hizo mi papá. Pero mis padres me animaron después de comer la comida que preparé y dijeron que hice un buen trabajo.
Después de escuchar mi introducción, ¿ya estás babeando? Entonces hazlo en casa rápidamente.
9. Escribir un ensayo sobre cómo cocinar alimentos. Hoy es mi momento de mostrar mis habilidades. Quiero preparar mi plato favorito: cerdo desmenuzado con sabor a pescado. Tomando mi libreta, fui al supermercado donde seleccioné los ingredientes.
Tan pronto como llegué al segundo piso, fui a buscar el primer ingrediente. Después de buscar durante mucho tiempo, finalmente encontré el mejor ingrediente para hacer carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado: Pixian Doubanjiang. Con este ingrediente, la carne de cerdo deshebrada con sabor a pescado queda de lo más auténtica y deliciosa. Porque estos son los muchos años de experiencia de mi padre y no es solo por diversión. Cuando llegué al área de verduras, recogí con cuidado los pimientos verdes, por miedo a no recogerlos bien. Cuando caminé hacia la sección de carnes, era la primera vez que elegía carne. Escogí de izquierda a derecha y finalmente elegí el trozo con la carne más magra. Se lo entregué a mi tía, quien también dijo que la carne que había cogido era bastante buena y de repente sentí una sensación de logro. ¡Parece que soy mejor recogiendo carne!
Es hora de cenar. Limpié todos los ingredientes preparados y corté las zanahorias y los pimientos verdes por la mitad para poder rallarlos. Al principio no me atrevía a tocar las zanahorias y no me atrevía a cortarlas juntas por miedo a cortarlas en mis manos. Después de cortar las zanahorias, me dolían las manos y tenía el cuello rígido. Realmente admiro las habilidades con el cuchillo de mis padres. Mírame de nuevo. Ésta es la diferencia entre el cielo y el infierno. Cuando corto pimientos verdes, me siento menos cansado y puedo cortarlos mucho más rápido que antes. Siento que cocinar es un poco divertido. Es hora de cortar la carne. Como las puertas del infierno. ¡Es realmente difícil! Cuando recogí la carne, sentí una sensación pegajosa que era realmente incómoda. Corté la carne en trozos. Después de cortar la carne, miré la tabla del cuchillo y vi una marca profunda. Parecía que estaba cortando demasiado fuerte. Un paso es el siguiente: mezcle las claras y la carne. Esta es una gran dificultad para mí. Saca un huevo, ¡ah! No, la yema está en el bol. Rápidamente saqué mi cuchara y la saqué.
¿Sabes por qué se mezclan la carne y las claras de huevo? ¡Ja! Mamá dijo que así la carne quedaría más tierna. Fueron necesarios 27 minutos para completar finalmente los preparativos. Si fuera mi madre, cinco o seis minutos como máximo.
Encendí el fuego y puse el aceite. Cuando el aceite esté caliente agrego la cebolla, el jengibre, el ajo y la pasta de frijol pixian. Cuando estén planos y fragantes, pongo los ingredientes principales. La carne se revuelve en la olla y entra un aroma a carne. Cocinar realmente no es una tarea fácil. Después de un rato, estaba cubierta de sudor. Cuando casi había terminado, cuando estaba salteando al final, casi arruino este delicioso plato en mis manos (es decir, la olla casi se volca) porque no lo agarré con cuidado. Finalmente, se asó la carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado. Mirando los pimientos verdes amarillos, las zanahorias rojas y la carne de cerdo desmenuzada en el plato, ¡es realmente delicioso!
Realmente no es fácil terminar de comer este plato y mucho menos las tres comidas diarias que mis padres cocinan todos los días. Probé el cerdo desmenuzado con sabor a pescado que hice y no estaba tan delicioso como el que hizo mi papá. Pero mis padres me animaron después de comer la comida que preparé y dijeron que hice un buen trabajo. Después de escuchar mi introducción, ¿ya estás babeando? ¡Entonces hazlo en casa rápidamente!