¿Qué tipo de delicias hay en Yunnan y dónde se encuentran?

Kunming: Fideos de arroz cruzando el puente, pastel de flores de Jiahua, fideos fríos de pollo desmenuzado, fideos de arroz con tofu, pollo al vapor, insectos de bambú, setas silvestres, pato Dianchi, rufu del bosque de piedras, pato salado Yiliang.

Chuxiong: Setas silvestres, delicias Yi.

Dali: té Bai de tres platos, abanico de leche, pescado vivo cocinado en el río, algas Erhai, cebo de carne de rastrillo y trozos de cebo para barbacoa.

Lijiang: Lijiang Baba, té de mantequilla, gelatina, Yongsheng Camellia oleifera, costillas de cerdo curadas, espirulina, fruto de espina verde, salchicha de arroz glutinoso.

Diqing: té de mantequilla, vino de cebada de las tierras altas, tocino tibetano, leche en polvo.

Xishuangbanna: la gente Dai cocina alimentos secos, brotes de bambú frescos, huevos de hormiga, setas silvestres y arroz con tubos de bambú Dai.

Baoshan: caña de azúcar Pulao, Tengchong "gran estante de rescate" (cubos de cebo frito), cebo en tiras Tengchong, frijol mungo Baoshan, fideos enrollados.

Dehong: delicias Dai, frutas tropicales, pan derramado, arroz con tubo de bambú Dai, encurtidos Luda y Mangshi encurtidos. Zhaotong: Pollo guisado Gastrodia, salsa Zhaotong, té Cuihua.

Qujing: Jamón de Xuanwei, nueces, patatas (con sabores especiales) y semillas de sésamo.

Wenshan: pollo guisado con Panax notoginseng, pollo en sopa agria, setas silvestres.

Honghe: Fideos de arroz Mengzi Cross-Bridge, Tofu estofado Jianshui, Fideos de arroz Kaiyuan Xiaojuan.

Yuxi: tres platos de Jiangchuan, pescado Kanglang, almidón de raíz de loto de Chengjiang, pescado en olla de cobre, carpa cabezona, fideos en rollo pequeños, fideos de arroz fríos, melón de invierno en conserva, tofu estofado, caramelo de tofu, abeto de pollo frito,

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Pu'er: verduras silvestres, platos étnicos, arroz seco.

Lincang: Harina fina de judías, arroz con pollo podrido, té negro de Yunnan, papa rolls.

Nujiang: pescado de Nujiang, granada de Ramadán, castaña de Bingzhongluo, pastel de pizarra, gongla.

Lago Lugu: pescado a la parrilla, cochinillo asado, pastel de cebada montañesa y vino sonoro.