Receta, cómo hacer un delicioso pescado con cabeza gorda a la cerveza, método de cocción casera de pescado con cabeza gorda a la cerveza
Detalle de ingredientes
Un trozo de cola de pescado con cabeza grasa son unos 750 gramos
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de de vino de arroz
Una cucharada de vinagre
Una cucharada y media de salsa de soja clara
Media cucharada de salsa de soja oscura
Una cucharada de azúcar
Un vaso de cerveza
Salado Sabor fresco
Proceso de guisado
Tarda media hora
Dificultad normal
Pasos para guisar la cola de pescado con cabeza gorda con cerveza
1
Poner los ingredientes de la cabeza y la cola gorda guisadas---la cabeza gorda y cola sin los órganos internos.
2
Cortar los filetes de pescado en tres trozos, luego trocearlos en gajos, luego lavarlos con agua y reservar.
3
Calentar el wok con aceite frío, añadir el jengibre y el ajo al 60% de fuego y sofreír hasta que estén fragantes.
4
Añadir trozos de pescado.
5
Añade vinagre, tapa la olla y cocina a fuego lento.
6
Añadir el vino de arroz, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el azúcar.
7
Sirviendo cerveza.
8
Añade un poco de agua y deja hervir a fuego alto, luego gira a fuego medio y cocina a fuego lento.
9
Cuando la sopa se reduzca a un poquito, agrega sal y esencia de pollo y revuelve bien antes de servir.