Cómo comer fruta de bergamota
El fruto de la bergamota se puede lavar y consumir crudo.
La bergamota fresca se vuelve amarilla cuando está madura y se puede consumir directamente. Para comerlo, quítale la cáscara y come la pulpa blanca del interior, que tiene un sabor refrescante y dulce. La bergamota, también conocida como bergamota o bergamota, es una fruta cítrica especial. Tiene una forma única con varios dedos extendidos, de ahí el nombre de mano de Buda.
La fruta de la bergamota se cultiva principalmente en regiones asiáticas como China, Japón e India. Su piel es de color amarillo o naranja, con una superficie irregular, a veces con manchas verdes.
La estructura interna del fruto de la bergamota es similar a la de otros cítricos, y consta de muchas bolsitas pequeñas, cada una de las cuales contiene pulpa y jugo. Sin embargo, a diferencia de otros cítricos, la bergamota tiene poca o ninguna pulpa y se compone principalmente de cáscara. La bergamota tiene un sabor único, ligero y rico, con aroma a limón. Su pulpa tiene una acidez alta, por lo que tiene un sabor agridulce, lo cual es muy especial.
Cosas a tener en cuenta al comprar fruta de bergamota
1. Apariencia: elija fruta de bergamota con piel brillante. La cáscara debe estar intacta, sin abolladuras ni roturas evidentes.
2. Tamaño y peso: Los frutos de bergamota varían en tamaño, y los frutos más grandes suelen tener más jugo. Elija el tamaño apropiado según sus preferencias y uso personales.
3. Sensación de peso: Sujeta suavemente la fruta con las manos y siente su peso. La fruta más pesada suele significar más jugo y posiblemente frescura.
4. Olor: Huele el aroma de bergamota, debe haber un aroma a limón fresco sin ningún olor extraño o peculiar.
5. Pulpa del fruto: Aunque la pulpa del fruto de la bergamota es pequeña, la parte de la pulpa debe ser de color amarillo o naranja sin signos de podredumbre ni moho.
6. Textura: Al tocar la piel de la fruta de bergamota con las manos, ésta debe sentirse suave y elástica. Si la piel es demasiado dura o demasiado blanda, la fruta puede estar caducada o rancia.