¡La humanidad no puede sobrevivir sin sal! Entonces, ¿cómo sobrevivieron los antiguos antes de que se descubriera la sal?

Según las "Pautas dietéticas para residentes chinos", la ingesta diaria de sal es de 6 gramos. Comer más provocará hipertensión arterial, molestias en la mucosa gástrica e incluso osteoporosis. Sin embargo, las personas no pueden sobrevivir sin ella. . Sal.

A medida que aumenta la temperatura del mundo exterior alrededor del cuerpo, a excepción de las palmas y las plantas de los pies, otras partes del cuerpo pueden sudar. Si tienes cuidado, encontrarás que todavía tiene un sabor salado. , porque el sudor secreta Hay sal, y la sal es ion sodio, que se compone de ion sodio y ion cloruro. Es el medio para que las células nerviosas transmitan información. El ion cloruro es un elemento indispensable para matar las bacterias cuando se suda.

Entonces, ¿cómo sobrevivieron los antiguos antes del descubrimiento de la sal? Mirando retrospectivamente el desarrollo histórico, no es difícil encontrar que esta pregunta es fácil de responder.

En el proceso de cocción diario, la comida sin sal es insípida y la comida con sal aumenta el apetito de las personas. En el proceso de cocción diaria, primero se agrega sal para que los platos salteados queden bien. , cada otoño salamos algunos pepinos, rábanos y apio para darle un sabor especial a las comidas de invierno.

1. Comer carne y verduras y frutas silvestres para complementar la sal

En la sociedad primitiva, para defenderse de los ataques de las bestias salvajes, los humanos se reproducían y evolucionaban en grupos. no tengo sal. ¿Cómo se gana la vida? Los hombres suelen hacer cosas que requieren mucho esfuerzo físico, como la caza. Comer carne de animales puede reponer la sal necesaria en el cuerpo. Además, las verduras y frutas silvestres recolectadas por las mujeres también pueden reponer la sal.

Debido al rudimentario equipo de pesca de aquella época, la gente pescaba en lagos interiores o recogía mariscos en la playa y recogía algas para absorber la sal. Esto también satisfacía en gran medida las necesidades diarias de sal. El hábito todavía se utiliza hoy en día. Por supuesto, la lecitina rica en pescados y mariscos también favorece el desarrollo del cerebro humano.

2. Utilice polvo de raíz de helecho para hacer sal.

La extracción actual de sal es un gran avance en los métodos de extracción de sal del pasado. Algunas personas también utilizan vasijas de barro para almacenar agua salada. uso diario Era más conveniente lamer piedras ricas en sal. Más tarde, la gente comenzó a quemar raíces de helechos. Estas plantas ricas en sal solucionaron la escasez de sal para la gente en ese momento.

3. Sustituir la sal por ácido

Al examinar el entorno geográfico en el que crecen las raíces de los helechos, se puede determinar que la altitud está entre los 200 metros y los 1.200 metros. Residentes en llanuras. y palanganas Al no poder encontrar esta planta, comenzaron a usar sopa agria en lugar de sal, porque las verduras crudas utilizadas en Shantang eran ricas en sal y esta sal era más limpia.

4. Usa comida picante en lugar de sal

Usa Laoganma para hacer bibimbap, que puede satisfacer tus antojos al mismo tiempo. No es una planta nativa de China. La comida en sí tiene un sabor muy picante y es rica en iones de sodio, pero este proceso de reemplazar la sal con comida picante no se puede promover ampliamente. Esto es perjudicial para los bebés y los niños pequeños y para quienes no pueden comer chiles.

Mirando hacia atrás en los cuatro mil años de historia del desarrollo de la sal, la sal ha jugado un cierto papel positivo en la supervivencia y el desarrollo humanos. La sal se registró por primera vez en las dinastías Yin y Shang, y hubo personas que salían. especializada en la gestión de asuntos relacionados con la sal.

Para la sociedad feudal estrictamente jerárquica, el uso de la sal también estaba restringido por la diferenciación de clases. En resumen, el tipo de sal utilizada significaba el tipo de estatus social que se tenía.

En todo el mundo, ¿es el territorio del rey, los soldados que dirigen la tierra o los ministros del rey? La sal utilizada por el rey de un país se llama sal. Del significado literal, podemos. También adivina el valor de esta sal, la sal que se usa para adorar al cielo y a los antepasados ​​​​es sal amarga, y es imposible hablar de la sal que se usa en los hogares de la gente común.

En la dinastía Han, la sal era un material vivo importante relacionado con la economía nacional y el sustento de la gente. A los individuos se les prohibía estrictamente vender sal y hierro. Los infractores eran castigados con tortura.

En aquella época, la extracción de sal se realizaba principalmente en los lagos interiores. En aquella época, la sal se extraía de las flores de sal que crecían en el suelo. Este método se veía afectado por las diferencias de suelo, por lo que los rendimientos variaban.

Las cosas son raras y valiosas durante los Tres Reinos y las Dinastías del Sur y del Norte, cuando los materiales estaban inflados, la sal y los cereales eran monedas fuertes y las personas también podían circular como moneda.

En la dinastía Tang, los empresarios utilizaban la sal para obtener enormes ganancias, y la sal también envió a algunos empresarios a la guillotina. La gente finalmente volvió a sus usos básicos en la vida pública en lugar de obtener ganancias.

Con el proceso de urbanización y ruralización, los agricultores todavía representan la mayoría de la población total. La comida es lo más importante para la gente. La sal es una necesidad diaria indispensable. La sal natural se obtiene principalmente del mar. La sal y la sal de lago de Hejing, la sal de lago de la ciudad interior de Yuncheng, Shanxi, y la sal de pozo de la cuenca de Sichuan son dos importantes zonas de producción.

Estas áreas también dieron origen a la civilización china, y también son áreas simbólicas donde la acidez se usó para reemplazar la sal y la comida picante para reemplazar la sal. Esto tiene un importante valor de referencia para examinar la historia del desarrollo de. civilización humana, como dice el refrán, todos son iguales al espíritu, estas áreas también dieron origen a grandes figuras que influyeron en el desarrollo y cambio de los tiempos.

A través de la dependencia del desarrollo humano de la sal, también podemos vislumbrar el desarrollo y los cambios de la vida humana durante los tiempos cambiantes. En particular, el aumento de los precios locales de los alimentos en todo el mundo no ha afectado. El precio de la sal cambia y se ha vuelto cada vez más doloroso. Este tipo de necesidades diarias ha vuelto a su verdadera naturaleza y ya no es una herramienta manipulada que afecta la vida del público.