¿Sabes cómo las fábricas de jarabe de arce elaboran el jarabe? ¿Usted pude decirme?

¿Sabes cómo se elabora el jarabe de arce en una fábrica de jarabe de arce? ¿Usted pude decirme? El jarabe de abeja es conocido por su color, sabor y rico contenido de azúcar. Contiene más calcio que la leche. Para elaborar este almíbar se utilizan árboles melíferos que crecen en Canadá y el noreste de Estados Unidos.

Primero, los trabajadores utilizarán taladros eléctricos para perforar agujeros en los árboles y luego insertarán tuberías en los agujeros. Las ramas fluirán hacia una red de 42.000 kilómetros de tuberías que conectarán los árboles. Pero la presión de la pantalla no puede absorber suficiente resina azucarada de los árboles, por lo que utilizan bombas de vacío para recolectar perfectamente 20.000 litros de resina de los árboles cada día, suficiente para llenar cinco barriles grandes. Una vez llenas las cubas, los trabajadores las cargan en camiones y las transportan hasta la refinería de azúcar, a tres kilómetros de distancia. Después de que las ramas lleguen a la fábrica, serán transferidas a tanques de almacenamiento, y luego las ramas pasarán a través de las membranas en estas máquinas de ósmosis inversa para eliminar el 90% del agua del interior, pero en este momento la savia sabe a agua con agregado. azúcar.

En segundo lugar, para conseguir el rico sabor y el famoso color marrón del jarabe de abeja, es necesario concentrar los azúcares, vitaminas y minerales de la resina. Ahora las ramas se vierten en este evaporador gigante. El evaporador calienta la resina a 103 grados centígrados, evaporando toda la humedad. A medida que pasa el tiempo, la concentración de azúcar, vitaminas y minerales en la resina aumenta cada vez más y el color del almíbar se vuelve cada vez más oscuro. El color del jarabe de abeja también cambia según el momento de la recolección, y el color se vuelve más oscuro a medida que avanza la temporada. Para eliminar todas las impurezas sin utilizar productos químicos, los trabajadores añaden la cantidad justa de tierra de diatomeas al almíbar.

En tercer lugar, después de mezclar tierra de diatomeas y almíbar, las impurezas se adsorberán en el polvo. Pero ahora lo único que obtienen es una mezcla de jarabe de abeja y tierra de diatomeas, por lo que bombean la mezcla a través de otro filtro para separarla. El almíbar filtrado ahora fluye hacia la planta embotelladora. Anna, que trabaja aquí desde hace diez años, utilizaba una máquina para llenar el jarabe de miel en botellas, que luego se entregaban a las mesas del desayuno de la gente.