¿Por qué la comida fría o caliente sabe mejor que la temperatura ambiente?

Puede estar relacionado con nuestra capacidad para adaptarnos al dulzor y otros sabores de las bebidas frías a bajas temperaturas. Algunas personas eligen tres sustancias dulces, sacarosa, glucosa y fructosa, para que puedan sentir su dulzura con la lengua a diferentes temperaturas (5 °C-40 °C) de 0, 3 y 10 respectivamente. Se descubrió que en condiciones de baja temperatura (5 ℃), la percepción de dulzura de las personas disminuye con el tiempo (es decir, 65438).

Esto también nos hará sentir más cómodos al beber bebidas frías y no causará una percepción continua. de dulzor fuerte u otros sabores (otros gustos tendrán la misma reacción, esperando que otros respondan) y una sensación de asco, como comer demasiados dulces le hará sentir cansado.

Por ejemplo, la cerveza. No sabrá bien después de enfriarse. Bueno, pero puede diluir el sabor del vino. Cuando bebes cerveza fría, tu lengua siente más la temperatura que el sabor, por lo que el vino malo y de baja calidad debe enfriarse. Después de un tiempo, no sabe tan mal.

La comida helada realmente hace que la gente se sienta bien. La razón por la que piensas que la cerveza helada sabe bien es porque, como dice el refrán, es mejor beberla a temperatura ambiente. Yanjing orina, por lo que sabe mejor cuando está fría. Y la mayoría de las cervezas nacionales son cervezas ligeras y la temperatura para beber es de 6 a 8 grados.