El arroz negro es un alimento común, ¿cómo hacer auténtico arroz negro?
Ingredientes: 500 gramos de arroz glutinoso, 50 gramos de hojas de Nanzhu.
Elaboración:
1. Lavar el arroz glutinoso y reservar.
2. Lavar las hojas de Nanzhuang, añadir 500 ml de agua y cocinar durante media hora. Retire las hojas, extraiga el jugo y cocine el arroz glutinoso, luego cocine a fuego lento durante unas 2 horas. Cuando el color beige se vuelve negro, está listo para comer después de cocinarlo.