¿Cuál es la diferencia entre brochetas y estofado?
1. Diferentes formas de comerlo
En la olla caliente de Chuanchuan, se ensartan varias verduras e ingredientes cárnicos en brochetas pequeñas y se colocan brochetas de bambú. la olla para cocinar. Después de blanquearlo, sácalo y sumérgelo en condimentos, principalmente vegetales secos, y luego continúa comiéndolo.
La forma de comer estofado es poner las verduras y la carne del plato en la olla caliente, blanquearlas, luego coger el plato y mojarlo en aceite, y luego seguir comiendo.
2. Diferentes métodos de fijación de precios
Los platos pedidos en estofado Chuan Chuan generalmente tienen un precio en "Chun Chuan". Hay varios puestos que ofrecen ingredientes cárnicos y vegetales para Chuanchuan Xiang Hotpot. Los platos de carne premium, los platos de carne populares, los platos vegetarianos premium y los platos vegetarianos populares tienen precios diferentes, pero la valoración depende de la cantidad de varas de bambú.
Los platos calientes generalmente tienen un precio de "centavos". Los ingredientes para la olla caliente también se dividen en varias categorías. Los platos de carne premium, los platos de carne populares, los platos vegetarianos premium y los platos vegetarianos populares tienen precios diferentes, pero la valoración depende del número de porciones.
3. Los estilos de decoración y las calidades de los restaurantes de hot pot son diferentes.
Los restaurantes de estofados de Chuanchuan generalmente no son tan lujosos como los restaurantes de estofados, porque los restaurantes de estofados de Chuanchuan generalmente están preparados para trabajadores de oficina y se pueden comer rápidamente, por lo que generalmente son tiendas pequeñas y no demasiado decoradas. . lujo. Sin embargo, las brochetas de estofado se han vuelto muy populares entre los jóvenes en los últimos dos años.