¿En qué dinastía aparecieron los primeros hábitos alimentarios de ollas calientes en China?

Extensión: La olla caliente (1), conocida como "sopa antigua" en la antigüedad, debe su nombre al sonido "dong" que se produce al poner comida en agua hirviendo. Es un alimento original en China con una larga trayectoria y apto para todas las edades. Según la investigación, la olla caliente existía durante el Período de los Reinos Combatientes, cuando la gente usaba vasijas de barro como vasijas. En la dinastía Song, la forma de comer estofado ya era muy común entre la gente. En el libro de cocina de Lin Hong, de la dinastía Song del Sur, "Shanjia Qinggong", hay una introducción sobre cómo comer estofado con amigos. En la dinastía Yuan, la olla caliente se introdujo en Mongolia y se usaba para cocinar carne de res y cordero. Durante la dinastía Qing, la olla caliente no sólo era popular entre la gente, sino que también se convirtió en un famoso "plato palaciego" elaborado con faisanes y otros animales de caza.

Introducción: En términos generales, la olla caliente es un método de cocción que utiliza una olla como recipiente, usa una fuente de calor para cocinar la olla y usa agua o sopa para cocinar los alimentos. También puede referirse a la olla utilizada en este método de cocción. La característica es que puedes cocinarlo mientras comes, o la propia olla tiene la función de mantener el calor. Cuando comes, la comida aún está humeando y la sopa se integra. Platos similares se encuentran en todo el mundo, pero son especialmente populares principalmente en el este de Asia. La olla caliente ahora es relativamente picante, picante y salada, aceitosa pero no grasosa, lo que te hace sudar como la lluvia, muy abundante, alivia la depresión y deshumidifica, y es adecuada para climas de montaña y río. Ahora se ha convertido en una olla de pato mandarín, picante y ligera. , y cada uno tiene sus necesidades. Este es el mejor producto para el invierno, apto para todas las edades.

Interpretación del texto: Especie de vajilla metálica que integra una olla y un fogón. Hay un fuego de carbón en la estufa para mantener la sopa hirviendo y las verduras para comer mientras se cocinan. También se refiere a platos cocinados en olla caliente.