¿Cómo hacer galletas integrales sin aceite?

Galletas de cereales secundarios

50 gramos de harina baja en gluten, 85 gramos de germen de trigo, 45 gramos de arándanos, 1/4 cucharadita de levadura en polvo, 1/4 cucharadita de levadura refresco, 30 gramos de huevos, 70 gramos de azúcar fina, 30 gramos de azúcar moreno

1.Preparar la materia prima.

2. Batir los huevos en un bol grande.

3. Vierta el azúcar moreno y el azúcar granulada fina.

4. Remueve bien pero no hagas espuma.

5. En otro bol, mezcla la harina, el germen de trigo en polvo, los arándanos secos, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio.

6. Vierta la mezcla en polvo del paso 5 en la mezcla líquida del paso 4 y revuelva con cuidado y uniformemente con una espátula de goma para formar una masa húmeda.

7. Unta un poco de polvo seco en tus manos, coge un trozo de masa y dale forma de bola.

8. Aplana la masa y colócala en el molde. Hornee en horno precalentado. Hornee en la rejilla media superior, 170 grados, aproximadamente 18 minutos.