¿Cuáles son los sabores del licor chino y cuáles son los representantes de cada sabor?
Luzhou Laojiao Tequ es el representante del licor sabor Luzhou, por lo que también se le llama licor de sabor fuerte. Otros productos representativos incluyen Wuliangye, licor Yanghe Daqu, licor Jiannanchun, destilería Gujing, licor Quanxing Daqu, licor Shuanggou Daqu, licor de grano Songhe, licor Tuopai Daqu, etc. Utilizando tecnología de producción continua, su estilo se caracteriza por un rico aroma a bodega, un aroma dulce y suave, un aroma armonioso y un refrescante aroma a cola.
2 Licor sabor Maotai:
El licor sabor Maotai está representado por el licor Maotai, y otros productos representativos incluyen Langjiu, licor Wuling, etc. Debido a que su aroma es similar al de la salsa de soja y a la salsa de soja ligera, se le llama licor con sabor a Maotai. Utilizando la elaboración de koji a alta temperatura, la acumulación a alta temperatura y múltiples rondas de fermentación a alta temperatura, su estilo se caracteriza por un excelente aroma a salsa, elegancia y delicadeza, un cuerpo de vino suave, un retrogusto prolongado y un aroma duradero en la taza vacía. .
3 Licores de sabor ligero:
Fenjiu es el representante del licor de sabor ligero, así como el Licor Huanghelou y el Licor Baofeng. Utilizando tecnología de producción ecológica, su estilo se caracteriza por una fragancia pura, dulce y suave, natural y armoniosa, y un regusto fresco.
4 Licor con sabor a arroz:
El licor con sabor a arroz está representado por Guilin Sanhua Liquor, Quanzhou Xiangshan Liquor y Guangdong Changle Shao. Xiaoqu Baijiu se produce con arroz como materia prima. Se caracteriza por un aroma de arroz puro y elegante, un sabor suave y dulce, un sabor refrescante y un regusto interminable.
5 Licor Fengxiang:
El licor con sabor a Feng está representado por el Licor Xifeng. Sus principales características son sabor meloso y elegante, meloso y húmedo, armonioso y retrogusto fresco.
6. Licor con sabor a Luzhou:
El licor Baiyunbian de Hubei, el licor Kouzi de Anhui y el licor Yuquan de Heilongjiang son los representantes. Sus características de estilo son un aroma armonioso, un regusto elegante y confortable, delicado y regordete, refrescante y limpio, un regusto largo y un estilo excepcional.
7 Vino Medicinal:
Representado por Guizhou Dongjiu. Sus características de estilo son aroma claro y transparente, elegante, rico y dulce, ligeramente medicinal, armonioso y dulce, retrogusto largo y estilo sobresaliente.
8 licores con sabor a sésamo:
El licor Shandong Jingzhi Baigan, el licor Jing de la Península de Shandong, el licor Jiangsu Meilanchun y el licor Narsong de Mongolia Interior son los representantes. Las características del estilo son claras y transparentes, con cuerpo elegante, entrada plena y suave, pura y dulce, retrogusto largo y estilo sobresaliente.
9. Licor de sabor especial:
Representado por Jiangxi Special Liquor. Sus características de estilo son incoloro, claro y transparente, sin materia suspendida, sin precipitación, aroma elegante y confortable, fragancia armoniosa, aroma suave y meloso y un estilo sobresaliente.
10 Licor sabor frijol negro:
Representada por Guangdong Yubing Shaojiu. Sus características de estilo son jade claro y refrescante, sabor único a frijol negro, regusto suave y húmedo, refrescante y un estilo excepcional.
11 Licor sabor Laobaigan:
Representado por el licor Hengshui Laobaigan en la provincia de Hebei. Sus características gustativas son claridad y transparencia, cuerpo armonioso, meloso y dulce, y postgusto largo.
12 Licor sabor Luzhou:
Representado por Hunan Jiugui Liquor. Su estilo se caracteriza por un color claro y transparente, un rico aroma, un sabor dulce, un sabor suave y regordete, una fragancia armoniosa, un regusto largo y un estilo típico.