Ceremonia del té chino
Beber té puede calmar la mente, cultivar el carácter moral y eliminar los pensamientos que distraen. Esto es muy coherente con la "tranquilidad y distancia" que defiende la filosofía oriental, así como la filosofía oriental. Las ideas de "introspección y autocultivo" del budismo, el taoísmo y el confucianismo encajan. La "Ceremonia del Té" es una etiqueta de vida basada en el té, y también es una forma de cultivar el carácter moral a través del sabor, la apreciación y el consumo de té.
La ceremonia del té se originó en China. Al menos en la dinastía Tang o antes de la dinastía Tang, los chinos fueron los primeros en el mundo en utilizar el té como una forma de cultivar su carácter moral. Existe un registro en las "Obras completas Fengshi" de la dinastía Tang: "En la ceremonia del té, el emperador y sus ministros no beben." Este es el registro más antiguo de la ceremonia del té en la literatura existente. En aquella época, las fiestas de té eran un evento social popular. Tang Luwen dio una descripción muy vívida de la elegante atmósfera de la fiesta del té y el maravilloso sabor del té en el "Prefacio al banquete del té del 3 de marzo". Durante las dinastías Tang y Song, la gente prestaba gran atención a la etiqueta para beber té, como el ambiente, la etiqueta y el funcionamiento del té. Había algunas reglas establecidas y la etiqueta se dividía en banquetes de té de palacio, banquetes de té de templo y literatos. banquetes de té.
Zhao Ji, emperador Huizong de la dinastía Song, era un bebedor de té. Creía que la fragancia del té es hermosa y puede hacer que la gente se relaje y se llene de interés: "El té es como una cosa, algo bueno. en el Qi de Ou Min, la dotación espiritual de Zhong Shan Chuan y la limpieza de la piel. "El estancamiento conduce a la pureza y la armonía, que no es algo que una persona mediocre pueda entender. Es tranquilo y pausado, con mucha rima y tranquilidad..." .
La dinastía Song creó la "lucha del té", que apareció por primera vez entre los literatos en forma de arte. Las casas de té de "Doucha" solían ser edificios de dos pisos, que en aquella época se llamaban "pabellones de té". Los invitados primero esperan en la "sala de estar" de la planta baja y, después de ser invitados por el propietario del pabellón del té, van al "Pabellón Tai" en el segundo piso para una pelea de té. El "Pabellón Tai" tiene ventanas en todos los lados, con vistas al paisaje exterior. Hay caligrafías y pinturas famosas colgadas en la pantalla interior. La mesa frente a la pantalla está cubierta con brocado y hay quemadores de incienso, jarrones, candelabros, etc. Sobre él hay un par de cajas en el ala oeste, que están llenas de lujosos premios, y el ganador se convierte en el dueño del premio.
La "pelea del té" adopta el método de. "cuatro tipos de diez porciones", y cada concursante bebe diez porciones de cuatro tipos de matcha, y luego dice el "sabor original" y la "calidad del agua" del té, y la puntuación determinará el "sabor original". " del té se refiere a hojas de té locales y hojas de té no locales, y la "calidad del agua" se refiere a la calidad o calidad del agua utilizada para preparar el té. Origen.
Duancha era popular en Japón durante los períodos Nara y Heian era un tipo de té utilizado por los literatos de la dinastía Tang. Hacer "Tuancha" no es difícil, simplemente seque las hojas de té y tritúrelas hasta convertirlas en polvo con un mortero de té, agregue una pequeña cantidad de té.
A mediados del periodo Heian (antes del siglo IX), Japón abolió la misión, y también desapareció el "té tributo", sustituido por el. Dinastía Song. El popular "Matcha".
El matcha se elabora triturando hojas de té refinadas hasta convertirlas en polvo con un mortero de té, añadiendo agua al té en polvo y revolviéndolo con un batidor de té.
Durante la dinastía Song del Sur (1191 d.C.), el monje japonés Eisai trajo semillas de té a Japón desde China por primera vez. Desde entonces, Japón comenzó a cultivar té y escribió "Tea Health Record", que promovió vigorosamente el té. beneficios de beber té para prolongar la vida y promovió el "Matcha" Al final de la dinastía Song del Sur (1259 d. C.), el maestro zen japonés Nanpu Shomei vino al templo Jingshan en el condado de Yuhang, provincia de Zhejiang, China, para inspeccionar y estudiar la ceremonia del té. rituales del templo. Esta fue la primera vez que la ceremonia del té chino se introdujo en Japón y se convirtió en el ejemplo más antiguo de la ceremonia del té chino en Japón. "Mingwu Leiju" de Japón tiene un registro claro de esto: "El comienzo del té". La ceremonia se introdujo desde la dinastía Song en el primer año de la fundación de Nanpu Shoming en la construcción del templo Chongfuku". La "Biografía de monjes eminentes de la dinastía" de Japón también tiene: "Nanpu Shoming desde la dinastía Song". "Regreso al templo Chongfukuji con tapetes y utensilios de té".
Desde las dinastías del Norte y del Sur (1336) hasta mediados del período Muromachi (mediados del siglo XV), el método de la "ceremonia del té" y el pabellón del té fueron casi completamente Sin embargo, después de mediados del período Muromachi, los pabellones de té de estilo chino fueron abolidos y reemplazados por clubes que ocupaban calles antiguas y Renxiang Road. El sabor de la "ceremonia del té" se ha vuelto gradualmente japonés y la gente ya no busca el lujo. , pero preste más atención a la elegancia y el gusto.
Apareció la ceremonia aristocrática del té y el método de degustación pública del té. Juguang formuló el primer método de degustación de té y, por lo tanto, se le conoce como el "antepasado de la degustación de té". Ju Guang transformó la degustación de té de un arte a una ceremonia del té.
La Ceremonia del Té Estilo Perla ha pasado por varias generaciones En la era de Toyotomi Hideyoshi en Japón (1536-1598 d.C., equivalente a la dinastía Ming media y tardía en mi país), el maestro de la ceremonia del té Sen. No apareció Rikyu. Sen no Rikyu fundó Rikyu Ryusaoan. El método de la ceremonia del té se extendió por el mundo por un tiempo e impulsó el desarrollo de la ceremonia del té a su punto máximo. Sen no Rikyu era conocido como "la mejor persona en la ceremonia del té del mundo". , y mantuvo en alto el título de "ceremonia del té". La pancarta resume los cuatro principios de la ceremonia del té: "armonía, respeto, pureza y tranquilidad". Obviamente, esta teoría básica se formó bajo la influencia de la esencia de la ceremonia del té china, y el marco principal de sus normas de etiqueta todavía se originó en China. Cuando la popularidad de Sen no Rikyu entre el pueblo amenazó la autoridad del gobernante, el shogun Toyotomi Hideyoshi emitió un decreto sobre el estatus de los soldados, granjeros, granjeros y comerciantes, ordenando a Sen no Rikyu cometer seppuku bajo cargos falsos.
Después de la muerte de Sen no Rikyu, surgieron miles de escuelas, entre ellas "Omote Senke", "Ura Senke" y "Shogō Senke".
En general, todas las escuelas de ceremonia del té utilizan el método matcha, pero a principios del período Edo (finales del siglo XVI), el método sencha iniciado por la dinastía Ming de China desató una locura entre los literatos. El método Sencha no tiene altos requisitos para las hojas de té. Solo requiere secar y cocer al vapor las hojas de té comunes, luego frotarlas con las manos, ponerlas en una tetera, prepararlas con agua hirviendo y luego verterlas en un tazón de té para beber. De hecho, la gente en esa época llamaba a este método el "método de inundación de té", pero el verdadero "método sencha" es diferente: primero consiste en verter agua hirviendo en el tazón de té y luego poner las hojas de té en él para beber. Ahora se le llama colectivamente "sencha". Debido a que el sencha es conveniente, rápido y no está limitado por el espacio, se usa comúnmente en las familias modernas. Por supuesto, en fiestas formales de té o cuando se recibe a personas importantes, el método tradicional matcha sigue siendo el método principal.
La Ceremonia del Té China es cientos o incluso miles de años anterior a la Ceremonia del Té Japonesa. Se puede decir que la Ceremonia del Té China enfatiza el espíritu más que la forma. Tiene diferentes formas de expresión en diferentes etapas históricas. Y los distintos tipos de té también son diferentes. Todos son iguales, con cien flores floreciendo, pero todos encarnan el espíritu de la ceremonia del té de "pureza, respeto, alegría y verdad".
¿Qué es la Ceremonia del Té?
El Sr. Wu Juannong cree que la Ceremonia del Té es "tomar el té como una bebida preciosa y noble, porque el té es un disfrute espiritual, un arte, y Un medio de autocultivo."
El Sr. Zhuang Wanfang cree que la ceremonia del té es una forma de beber té y un ritual para educar a las personas sobre la etiqueta y el cultivo moral. El Sr. Zhuang Wanfang también resumió el espíritu básico de la ceremonia del té china como "integridad, belleza, armonía y respeto". Explicó: "La integridad y el ahorro se utilizan para cultivar la moralidad, la belleza y la practicidad se utilizan para cultivar la felicidad, la bondad y la sinceridad honestas". se utilizan para conducir la vida, y el respeto y el amor se utilizan para tratar a los demás".
El Sr. Chen Xiangbai cree que la ceremonia del té china incluye siete principios: etiqueta del té, ética del té, etiqueta del té, teoría del té, ceremonia del té, significado del té y guía del té. El núcleo del espíritu de la ceremonia del té china. es la armonía. La ceremonia del té china es un proceso que guía a los individuos a través de la ceremonia del té para completar el cultivo de la personalidad y lograr armonía y salud para toda la humanidad en el proceso de disfrutar de la belleza. La teoría de la ceremonia del té del Sr. Chen Xiangbai puede llamarse simplemente: "Siete artes y un corazón".
El Sr. Zhou Zuoren es más informal. Su comprensión de la ceremonia del té: "El significado de la ceremonia del té, en palabras comunes, es tomar un descanso del trabajo ocupado, divertirse en las dificultades y disfrutar". un poco de belleza y armonía en la realidad incompleta. Experimenta la eternidad en un momento."
El erudito taiwanés Liu Hanjie propuso: "La llamada ceremonia del té se refiere al método y estado mental de la degustación del té".
En 1977, el Sr. Tanigawa Keizo escribió el libro "Estética de la ceremonia del té" La ceremonia del té se define como un arte que utiliza los movimientos corporales como medio. Contiene cuatro elementos, incluidos elementos artísticos, elementos sociales, elementos rituales y elementos de cultivo.
El Sr. Hisamatsu Shinichi cree que la cultura de la ceremonia del té es un sistema cultural integral, unificado e inclusivo que toma el té como una oportunidad. Incluye todos los aspectos del arte, la moral, la filosofía, la religión y la cultura, cuyo núcleo es el Zen.
El Sr. Kung Fu Kumakura propuso desde una perspectiva histórica que la ceremonia del té es un arte de interior. Es una categoría artística única de la cultura humanista, cuyo objetivo es cultivar el sentimiento y la personalidad perfecta a través del autocultivo.
El Sr. Kurasawa, de la Asociación de Investigación de la Cultura Humanística del Té, cree que los once profundos trasfondos filosóficos e ideológicos de la ceremonia del té integran la cultura de la vida y son la esencia de la cultura oriental. También cree: "El Tao es el camino hacia la percepción de la vida, la ceremonia del té es el camino del corazón y el camino del corazón es el camino del té.
Beber té, probar el té, la ceremonia del té y el reino más elevado: ceremonia del té
Beber té: el té es una bebida para calmar la sed.
Degustar té: preste atención al color, aroma y calidad del agua y de los juegos de té. y pruébalo mientras bebes.
Arte del té: Presta atención al entorno, la atmósfera, la música, las habilidades de elaboración de cerveza y las relaciones interpersonales.
El reino más elevado: la ceremonia del té: integrar la filosofía, la ética y la moralidad en las actividades del té, cultivar el carácter, saborear la vida y obtener disfrute espiritual a través de la degustación del té.
El espíritu de la ceremonia del té china
El espíritu básico de la ceremonia del té adoptado por la segunda reunión general de la Asociación China de la Ceremonia del Té de Taiwán es "pureza, respeto, alegría y verdad", y su interpretación es la siguiente:
Qing
Es decir, "Qing" significa "limpio", "Incorruptible" significa "Incorruptible", "Qing" significa "Qing ", y "Qing" significa "Qing". El verdadero significado del "arte del té" radica no sólo en la búsqueda de la limpieza en la superficie de las cosas, sino también en la búsqueda de un estado mental tranquilo, tranquilidad, integridad y desvergüenza solo bebiendo sopa de té pura y cristalina. ¿Se puede entender el misterio de "beber té"? En inglés, parece que tanto la pureza como la tranquilidad son apropiadas.
Respeto
El respeto es el fundamento de todas las cosas y el camino invencible. Respeto significa respetar a los demás y ser cauteloso con uno mismo. Zhu Zi dijo una vez: "El maestro no es adecuado", lo que significa que la actitud de respeto debe ser dedicada y sincera, y no debe expresarse en un gesto sincero. El desprecio por la hipocresía y el respeto deben ser armoniosos y complementarios, independientemente del invitado o anfitrión, cada movimiento representa la concepción artística de "respetable y amable". del té nace de esto. El anfitrión y el huésped tienen la misma opinión y se puede expresar el heroísmo y la respetabilidad.
"El té no es algo vulgar.
'Yi'
Según las "Notas de Shuowen Jiezi": 'Yi, armonía, alegría, remo. Se puede ver que la palabra "Yi" tiene una amplia gama de significados. El significado de "和" radica en la forma y el método, y el significado de "Yi" radica en el espíritu y la emoción. tragar el dulce, estimula el interés por la vida y cultiva el espíritu de la mente y la visión. Consiste en no ser pretencioso ni autoengañarse, en controlar la propia vida y cultivar un comportamiento humilde, que puede traducirse como armonía. p>Verdad
La verdad de la verdad, la verdad del conocimiento verdadero, es el bien supremo. El estado general de la combinación de la verdad y el conocimiento verdadero. El estado de perfección es preservar la naturaleza, eliminar los deseos materiales. No dejarse tentar por los intereses y luchar por la excelencia. En otras palabras, es utilizar métodos científicos para obtener la sinceridad de todas las cosas. El verdadero significado de beber té es inspirar sabiduría y conciencia, que todos estén tranquilos y claros. mentalidad en la vida diaria, cultivar la virtud a través de la frugalidad y alcanzar el reino de la verdad, la bondad y la belleza.
Otras palabras:
Los eruditos de mi país continental tienen diferentes interpretaciones. El espíritu básico de la ceremonia del té. El profesor Zhuang Wanfang propuso "sinceridad, belleza, armonía y respeto". Zhuang lo explicó como "el cultivo de la virtud a través de la integridad, la virtud y la salud, la sinceridad en la vida y el respeto por los demás". >
El Sr. Lin Zhi, un "entusiasta del té de Wuyishan", cree que "armonía, tranquilidad, alegría y verdad" deberían ser los cuatro significados de la ceremonia del té china, porque "armonía" es el núcleo de la filosofía y la ceremonia del té china. el alma de la ceremonia del té. Es el método de la ceremonia del té china. La "ideología" es el sentimiento espiritual de la ceremonia del té china.
Página de inicio