El pato a las tres tazas es un manjar que gusta a mucha gente. ¿Cuáles son los pasos para hacer pato a las tres tazas?
A mucha gente le gusta comer carne de pato, pero no saben cocinarla y le tienen miedo ¿Por qué?
Debido a que algunos patos huelen a pescado, si no se cocinan bien, no solo no tendrán olor, sino que provocarán náuseas y ganas de vomitar después de comer. todo el pato se desperdiciará. ¿Qué hacer?
De hecho, hay muchas formas de preparar la carne de pato. No se requiere ningún tratamiento especial. Quedará fragante y deliciosa después de cocinarla sin ningún olor a pescado. Por ejemplo, la versión Hakka de tres tazas que yo. Quiero compartir con ustedes hoy Pato, la preparación y los ingredientes son muy simples, es muy fragante cuando se cocina y ¡no huele a pescado en absoluto!
Los pasos concretos son los siguientes:
Paso uno: Preparar un pato que pese unos cinco o seis kilogramos. Después de matarlo, no lo cortamos en trozos y luego lo limpiamos. secarlo Contenido de humedad
Paso 2: Después de que el cuerpo del pato esté seco, puedes usar papel de cocina para secar un poco la panza del pato, luego agregar aceite en la olla, no agregar demasiado, calentar. Sube y luego ajusta el fuego a medio a bajo, coloca el pato preparado entero en la olla y escaldalo, sujeta las patas del pato con las manos y dale la vuelta mientras lo escaldas.
Paso 3: Después. Se fríe la piel del pato hasta que esté dorada, podemos levantar el pato. Sacar y luego verter el aceite restante en la olla. No quieres este aceite.
Paso 4: Añade un poco más de aceite a la olla, añade unos trozos de jengibre, introduce el pato frito, vierte un bol de vino de arroz, medio bol de salsa de soja ligera y luego agrega una cantidad adecuada de agua, lo suficiente para cubrir la mitad del pato, luego agrega media barra de chocolate
Paso 5: tapa la olla, deja hervir a fuego alto, luego enciende a fuego medio y. cocina a fuego lento durante 20 minutos
Parte 2 Paso 6: Cuando hayan pasado unos 20 minutos, abre la tapa de la olla, voltea el pato, luego tapa la olla y continúa cocinando por otros 20 minutos
Paso 7: Cocinamos durante 40 minutos. Ahora, volvemos a abrir la tapa de la olla. En este momento aún queda mucho jugo en la olla. Subimos el fuego y utilizamos una cuchara para verter la salsa. sobre el pato mientras se recoge el jugo. Esto no solo coloreará la piel del pato, sino que también agregará el sabor nuevamente.
Paso 8: El jugo casi no debe secarse demasiado, pero déjalo. un poco de jugo. Luego saca el pato y déjalo enfriar.
Paso 9: Después de que se enfríe un poco, puedes cortarlo en trozos. El tamaño que quieras. para cortarlo en trozos, también puedes romperlo con las manos y comértelo.
Paso 10: Después de cortar los trozos y ponerlos en el plato, volvemos a meter la olla en la olla. jugo restante y viértalo sobre el pato.
Este fragante pato Hakka de tres tazas está listo. Si te gusta, ¡pruébalo!
¿Sabes por qué se llama Pato Tres Tazas? De hecho, cuando la gente preparaba este plato de pato en el pasado, usaban grandes tazas de aceite, vino y salsa de soja, y luego lo preparaban. Después de beber durante tres rondas, el sabor fue del agrado de todos. ¡El pato en taza está delicioso! A partir de entonces, este pato se llamó tres tazas de pato.