¿Qué comer en la noche del Festival del Medio Otoño?

1. Castaña de agua. Se dice que comer castañas de agua durante el Festival del Medio Otoño hace que los niños sean inteligentes. Las castañas de agua también tienen ciertos efectos anticancerígenos y pueden prevenir y tratar el cáncer de esófago, el cáncer gástrico, el cáncer de útero y otras enfermedades. Los niños que comen castañas de agua pueden prevenir y tratar enfermedades de la piel y pueden ayudar en el tratamiento de las llagas en la cabeza y las llagas amarillas en la cabeza y la cara de los niños. El "Compendio de Materia Médica" registra que las castañas de agua pueden calmar el corazón y nutrir los cinco órganos internos, además de nutrir el bazo y el estómago, fortalecer los músculos y reponer el qi. La mayoría de las formas de comer castañas de agua son hervirlas en agua (o agua salada) y luego pelarlas como refrigerio. También puedes hervir las castañas de agua sin cáscara con arroz para hacer una papilla blanca salada. Después de comer el dulce pastel de luna y beber un plato de gachas de castañas de agua, la grasa del estómago se alivió de inmediato.

2. Cuando el otoño es fresco, el aroma de las castañas asadas comienza a llenar las calles y callejones. Las castañas, como el taro y las castañas de agua, también son bocadillos imprescindibles durante el Festival del Medio Otoño. La castaña es de naturaleza y sabor dulce y frío, y tiene las funciones de nutrir el estómago, fortalecer el bazo, tonificar los riñones y fortalecer los músculos. Son más adecuadas para su consumo en otoño. Son ricas en fibra dietética blanda. Las personas con diabetes también pueden comerlas con moderación. Son más adecuadas para las personas mayores y enfermas. Las castañas se pueden consumir como snack. Los platos famosos incluyen pato con castañas, pollo asado con castañas, sopa de pollo guisada con castañas, etc. Al mismo tiempo, se puede aprovechar al máximo el delicioso sabor de las castañas. Comer sano durante el Festival del Medio Otoño es fundamental.

3. En Xi'an, cada Festival del Medio Otoño, cada hogar local prepara bollos al vapor y toda la familia come un bollo, que se llama "bollos al vapor de reunión". Los bollos al vapor tienen una capa superior y una capa inferior, con semillas de sésamo en el medio. En la parte superior del panecillo al vapor, se extiende un círculo desde un tazón grande, que simboliza la noche del Festival del Medio Otoño. Hay una "piedra" tallada en el círculo y un "pequeño mono" parado sobre ella comiendo melocotones planos. Después de cocinar los bollos al vapor en una olla, se cortan en colmillos, uno para cada familia y uno para cada familia cuando se sale por poco tiempo. Para una niña casada, la familia de su madre le enviará bollos al vapor a su puerta para demostrar que toda la familia no se olvidará de reunirse.