¿Qué comer durante la canícula del verano? Consejos para mantenerse saludable durante los días caninos del verano.
La medicina tradicional china cree que “la humedad del calor debe ser aclaradora y tonificante”. En el caluroso verano, a las personas les gustan las bebidas frías y beben más agua, lo que hace que la humedad invada el cuerpo humano, y la humedad exógena ingresa al cuerpo, humedece el agua y fortalece el bazo, lo que hace que el bazo y el estómago suban y bajen, provocando disfunción digestiva, acumulación de agua y pérdida de apetito. El mal de humedad en verano es muy perjudicial para el bazo. Los alimentos amargos tienen un efecto purgante y no deben consumirse en grandes cantidades, por lo que es mejor comer más alimentos dulces y fríos o dulces y fríos en la dieta diaria. Y el verano vuelve al corazón, pero al corazón le gusta el frescor y debe ser ácido, así que coma más alimentos ácidos en verano. Por ejemplo, a menudo se pueden comer algunos productos de trigo, ciruelas, melocotones, aceitunas, piña, apio, etc.
La medicina tradicional china enfatiza la unidad de la naturaleza y el hombre, y la complementariedad del yin y el yang. Por lo tanto, en verano, la gente debería comer más alimentos ácidos y dulces y tratar de no comer alimentos picantes y calientes. También evite consumir demasiadas bebidas crudas y frías, que dañarán la integridad del cuerpo e inducirán enfermedades. ?
En la cocina, las ensaladas frías y los salteados son las mejores formas de comer verduras en verano, que pueden conservar la nutrición de las verduras al máximo. Servido con cantidades adecuadas de vinagre, salsa, cebolla, jengibre, ajo y mostaza, puede promover el apetito y la digestión, inhibir las bacterias, reducir los lípidos en sangre y regular la presión arterial. La sandía, el melón amargo, el melón de invierno, el pepino, la esponja vegetal, el tomate y otros melones y berenjenas, frutas y verduras tienen efectos diuréticos e hidratantes y son la primera opción como alimento de verano. Además, preste atención a aumentar la nutrición durante el sueño y la dieta. Es recomendable ingerir alimentos fáciles de digerir, comer menos alimentos grasosos y picantes, beber menos alcohol y fumar menos. ?
Además, la sudoración intensa en verano provocará una gran pérdida de sal, lo que reducirá la reserva de iones cloruro necesaria para la formación de ácido gástrico en la sangre, afectando así a la producción de ácido clorhídrico en la sangre. jugo gástrico, que no favorece la absorción de hierro y calcio, por lo que es necesario reponer agua y sal a tiempo. Las sopas hidratantes y las bebidas de té son una buena opción. La sopa contiene mucha agua y sales orgánicas como sodio, potasio y magnesio, mientras que el té puede refrescar la mente y aliviar la fatiga. Sin embargo, estas sopas y tés son mejores para aliviar el calor cuando se consumen calientes, porque el té caliente puede reducir la temperatura de la superficie corporal entre 1 y 2 °C al relajar las glándulas sudoríparas, y el efecto de alivio es mucho mejor que el del té frío.